自從高鐵與雪隧通車後,


像我住台中的人也很方便就可以去好山好水好好玩的宜蘭一日遊囉! ^^


這趟宜蘭一日遊主題是"有機樂活",


我跟一群部落客一起去拜訪宜蘭的有機農場,


真的好好玩喔!也很有意義!


 


首先來到三泰有機農場



 


這裡是個茶園,翠綠的茶園好美麗,


當天天氣超好!(我真是太陽的女兒耶!哈哈 XD。)



 


戴上斗笠,背上竹簍,我們就要親自去採茶啦!喔耶~好興奮!!


我的竹簍當然是最小的那個,幼幼班等級專用小竹簍 XD,


後面兩個大的裝滿都有五公斤重呦!達人等級在用的!



 


三泰有機農場目前的主人是第二代茶農林文德先生,


林先生當初堅持轉型種有機茶還得不到父親的諒解,


後來漸漸獲得一些政府官員與客人的肯定,父子關係才復原,


很辛苦才有現在的成果啊!


我們這次採的茶樹大約五歲,都沒有用農藥與化肥喔!


由林先生親自教我們如何採茶~



 


要挑一心二葉,


且要嫩葉,太老的葉子不能製茶喔!



 


採茶最佳的時間是每天早上十點到下午兩點,


這時候的茶葉不會有露水,製做出的茶葉品質才好,不會有苦味,


儘管日頭超大,熱到不行,汗如雨下,大家都還是很認真地採茶!



 


我當然也很努力在當採茶姑娘!哈,


採茶要用拇指指腹加食指側邊,千萬不能用指甲喔,


對的茶葉不用費太大的力氣就能摘下,


如果很難摘下的話就放棄吧!因為那絕對是不好喝的茶葉 XD,


雖然說採茶不用費太大的力氣,但摘久了食指也是會長繭的~



 


採茶同時也發現一些小驚喜,


茶花、茶籽、


跟茶葉融為一體的蚱蜢(?)、蛾,


蛾是害蟲,但茶園主人林先生多年來依然堅持有機,不噴殺蟲劑!


所以我們還邊採邊吃,哈哈,


新鮮茶葉好苦!尤其是頂端的茶心,


不過會回甘喔!相當生津止渴~



 


採茶採了超過半小時,


茶園主人說我們是他帶過採最久的一團了!


哈,那當然,我們可是耐操的部落客團耶 XD,


而且有機的茶怎麼可以不多採點來喝呢!


我的收穫大約有四分之三竹簍,


還有人採滿滿的一竹簍呢!(讚)



 


收集了大家採的茶,


放進機器炒菁六分鐘。



 


接著洗手開始揉捻茶,用畫圓的方式揉,


農場主人林先生有練過,茶葉還很熱就開始揉了,


小朋友不要學啊~



 


這陀是我揉的,


揉茶要用力搓揉破壞茶葉葉脈,讓茶葉呈條狀,很辛苦費工,


拍完這張照後,我又繼續揉了好一陣子才完成。


噢對了,完成時雙手都好香喔~~(幸福)



 


揉好後要再把茶葉集中拿去烘乾,


這集中的動作似乎也不容易,


由東明相為大家示範 XD!



 


做完茶,終於可以開始休息囉!


到了開心的品茶時間!!


都是三泰有機農場的有機茶呦,


從左到右分別是蜜香紅茶、烏龍茶、綠茶。



 


蜜香紅茶真的有自然的甜味,


烏龍茶香氣濃郁,甘醇帶點奶香,


綠茶很清新,不苦澀,


冰的冷泡綠茶也好好喝!非常解渴,透心涼!


還有香脆可口的茶瓜子! :D



 


離開時,除了可以帶包自己做的茶回家,(超有成就感!)


也可以採購幾罐茶或茶包或各種茶的相關產品,通通都是安全的有機產品,


來到三泰有機農場絕對是收穫滿滿啦,


手裡拿的、嘴裡喝的吃的,


最重要的是珍貴的採茶體驗!


自己採的茶的滋味有多美妙動人一定要親自體驗才了解~


大家也快來當採茶姑娘呦!!



 


 


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*珍珍報資訊:


三泰有機農場
地址:宜蘭縣冬山鄉大進村進偉路192號
電話:(03)9519683

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