TIM & MEL店裡度過一個充滿法式甜點的美好下午後,

 

我又在家獨享帶回的馬卡龍,配上一杯茶,再次度過一個美好的下午。 :D

 

 

 

TIM & MEL的外帶盒是黑色的,上面印著銀色的字,

 

極簡且時尚。

 

 

 

 

第一眼看到時覺得好眼熟,

 

咦?這不是我那個很酷的眼鏡盒嗎?

 

有圖有真相,哈哈 XD。

 

 

 

 

一打開會發現有一張小卡。

 

 

 

 

馬卡龍被用紙與小貼紙小心地包著。

 

 

 

 

這張小卡是保存甜點的指南。

 

 

 

 

有告訴大家每種甜點該如何保存與最佳食用方式,

 

馬卡龍強調的是從冰箱拿出來後要先回溫十分鐘(才不會太硬)。

 

 

 

 

撕開小貼紙終於見到誘人的馬卡龍囉~~

 

 

 

 

一盒入。

 

 

 

 

TIM & MEL共有種口味喔!

 

其他兩種口味我在店裡也有吃到 ^^~

 

別急,下面會有那兩種口味的照片。

 

 

 

 

這篇的照片真的很多,

 

沒辦法~漂亮可愛的東西總是讓人忍不住多拍幾張,

 

就好比許多攝影師愛去外拍正妹,哈!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有沒有發現TIM & MEL的馬卡龍外觀跟別家不太相同?

 

色系比較穩重,有點偏大地色系,顏色大都蠻飽和濃郁,

 

不像常見的馬卡龍幾乎都走粉嫩路線,

 

而且尺寸大很多!

 

我拿十元硬幣當比例尺,

 

是不是很大顆啊?

 

 

 

 

尤其這顆藍莓口味的根本是馬卡龍界的巨嬰 XD。

 

 

 

 

高度光是一片餅就有七個十元硬幣高,

 

如果兩片餅加上中間餡料,應該有十五個硬幣高呢!

 

比我之前吃過的馬卡龍都大上許多。

 

 

 

 

大到都可以拿來扮QOO~有種果汁真好喝......(冷 |||。)

 

 

 

 

演黑輪也可以(誤)。

 

 

 

 

超大的藍莓馬卡龍!

 

 

 

馬卡龍最迷人之處是餅皮,

 

成功的馬卡龍側邊會有美麗的裙邊,

 

要烤出裙邊可是很不簡單呢!

 

TIM & MEL馬卡龍的裙邊都超美的~漂亮的不得了!

 

餅皮一口咬下外層非常酥脆,入口即化,

 

中間軟Q,感覺超級扎實!

 

 

 

 

藍莓果醬酸酸甜甜的,散發香氣,

 

還能吃到一點果肉,

 

我很喜歡這個口味,

 

我真的愛上藍莓了! >///<

 

 

 

 

黑醋栗馬卡龍。

 

 

我對黑醋栗味道的印象就是市面上有一款軟糖的味道,

 

這馬卡龍真的是有那軟糖的味道 XD,

 

但是更濃郁,

 

我覺得馬卡龍跟酸甜的水果醬很搭,

 

黑醋栗又比藍莓重口味。

 

 

 

 

 

芒果馬卡龍。

 

 

這餅皮似乎是原味(?),

 

有較明顯的蛋味,

 

但也沒有其他口味濕潤。

 

 

芒果餡很特別,

 

香氣濃而不酸。

 

 

 

 

 

 

檸檬馬卡龍。

 

 

是唯一表面有灑粉(可可粉?)的口味。

 

 

檸檬餡非常香濃,酸甜可口,

 

份量不少,

 

滿足~

 

檸檬清新滋味我想應該是很多人會喜歡的口味。

 

 

 

 

 

覆盆子馬卡龍。

 

 

 

我很喜歡覆盆子的味道,

 

去外面點餐,如果有覆盆子口味的食物我都會選,

 

覆盆子酸度不高,微酸香甜讓人感到非常甜蜜,

 

這款覆盆子馬卡龍就是這麼地甜蜜可口~

 

 

 

 

 

百香果巧克力馬卡龍。

 

 

通常想到巧克力就想到香蕉,他們是絕配啊~

 

但這款卻是百香果巧克力,很新奇的組合,

 

是最讓我好奇的口味!

 

 

品嚐後,我只能說不是我的菜 XD,

 

酸味很重的巧克力怪怪的,不是很習慣,

 

我還是喜歡苦甜的巧克力啦!

 

不過也許喜歡特殊口味的人會喜歡~

 

 

 

 

 

薄荷巧克力馬卡龍。

 

 

是最讓我驚艷的口味!

 

其實當知道她是薄荷巧克力時小小失望一下,

 

因為本來看到這個顏色以為是我愛的抹茶很開心,

 

結果居然是薄荷巧克力!

 

 

 

沒想到出乎我意料地好吃耶!!

 

薄荷很香卻不刺激,

 

餡料涼涼的,甜度很剛好,吃起來非常順口,

 

個人超推薦這個口味!

 

在此跟薄荷巧克力說聲對不起,我太小看你了! XD

 

 

 

 

最後一個口味是黑芝麻

 

也是我很期待的一款!我好愛芝麻!

 

 

黑芝麻用的是九品元芝麻,內餡質地非常綿密細緻類似鮮奶油,

 

一咬就爆漿!

 

不會油膩,

 

香甜的芝麻吃了覺得好幸福 ^____^~

 

 

 

 

馬卡龍真的是很有魅力的甜點啊!

 

外表美麗似珠寶、吃起來美味口感豐富,內外兼俱!

 

(真不懂為什麼有人會覺得馬卡龍不怎麼樣?

 

甚至還說小西點牛粒比馬卡龍好吃??)

 

 

 

 

TIM & MEL的馬卡龍吃過就知道是非常真材實料的!

 

除了尺寸大,可以吃比較多(貪吃鬼 XD),

 

每個口味味道都是很明顯、濃郁,不會感覺太甜,

 

口感更是相當完美,

 

是味覺極大的享受!

 

在口中每咀嚼一下,我都覺得自己真是太太太幸福了(笑)~

 

 

 

 

謝謝TIM & MEL!

 

因為他們的用心,我們才能享用到這麼別緻可愛的甜點,

 

每一個馬卡龍都是很辛苦製作出來的,手勁的掌控很重要,拿捏不好麵糊就毀了,

 

我們在吃的時候一定要好好珍惜,

 

我覺得我每吃一口馬卡龍,內心都多了一點感恩的心 :D。

 

 

 

 

 

 

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*小知識:

 

馬卡龍最早起源於十三世紀的義大利威尼斯,當地人將杏仁小圓餅稱作「馬卡龍」。中世紀時期,歐洲貴族很喜歡杏仁堅果點心,馬卡龍當然也成為其中之一。到了十六世紀,法國國王亨利二世娶了義大利的貴族凱瑟琳,這位皇后特別喜歡吃馬卡龍,所以也把馬卡龍的食譜從義大利帶到法國,於是這種杏仁小圓餅便很快在法國各地流行起來,許多城鎮也都接著研發出特殊風味的馬卡龍。
經過幾世紀後,馬卡龍在法國依舊大受歡迎。一八六二年,名店拉杜蕾的點心主廚重新改造馬卡龍,夾入各式各樣的內餡,包括檸檬、開心果、巧克力、咖啡……等風味,獲得廣大迴響。每季推出新口味的馬卡龍配上高雅時尚的禮盒包裝,不只觀光客喜愛,巴黎人也爭相購買,熱銷的程度使其銷量達到一天一萬五千顆馬卡龍之譜!

 

在法國每年的3/20還是馬卡龍日喔!

 

(引用自網路資料)

 

 

 

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*珍珍報資訊:

 

TIM & MEL 法式甜品輕食
電話:(02)27521829
店址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄39號
FB粉絲團:http://www.facebook.com/TMPB39

 

現在加入粉絲團會發現很多好康優惠喔!像馬卡龍半價!!

 

辦會員卡的話,生日當月還有300元可使用~

 

 

 

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*此篇為無償體驗文

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