Melody 珍心話

首頁照片：可以報金氏世界紀錄的臭豆腐！（誤）

說起埔里的人氣小吃一定會提到『黑皮臭豆腐』！

黑皮一語雙關，吃了黑色皮的臭豆腐會Happy！！

好多電視台來過！

半開放式的空間很寬敞～

展示許多復古的玩意，

老闆說是為了營造話題讓三代一起吃飯時爺爺奶奶們有比較多開口說話的機會！

很棒的想法呢！ :D

廁所的洗手台！

店名雖然是臭豆腐，

但食物種類選擇超多！又創新！

我們這次一群人都無法把所有料理吃完！

招牌黑皮臭豆腐

黑色的皮很特別吧？

我曾經在逢甲夜市看過，

不過這次是第一次吃！超新鮮～

皮之所以是黑的，

是因為用中藥材熬盛的湯汁浸泡入味，

讓臭豆腐多了一種獨特的香氣，吃起來不是外酥內軟那種，偏向豆乾（？），

我覺得味道最棒的是沾醬，

這裡的獨門特製醬料是用多種蔬菜跟蒜末打成的，

最後再加上酸甜脆的泡菜，

吃起來風味很獨特。

紅色臭豆腐

新推出的紅色臭豆腐則是利用埔里特產紹興酒糟浸泡臭豆腐，

入味之後的臭豆腐呈現自然的紅色，

酥炸過後味道很清爽～

關東煮

這裡的關東煮都是＂當天現煮＂的，

豐富多元，有米血、香菇丸、魚板、起士丸、黑輪、蘿蔔、蔬菜等等食材，

聽說許多都是從日本進口，

可惜我胃塞不下了，

這麼大碗公我只吃了米血，

米血的口感很Ｑ嫩喔！

蛤仔麵

蛤仔麵也是招牌，

選用大顆新鮮的蛤仔，

而且一碗放入七八顆蛤仔，不惜成本啊！

不但吃得到飽滿肥美的蛤仔， ^口^

湯頭也很鮮甜！

另外，麵條跟人家不一樣，

分山藥跟竹碳兩種，

將山藥、竹炭融入麵條中，還有青菜，非常健康養生，

來這兒一定要吃一碗～

小火鍋

有麻辣鍋、昆布鍋、蒙古鍋，

湯頭都是屬於濃郁的滋味，

最特別的是蒙古鍋，集許多天然香料於一鍋！

美乃滋涼拌過貓

很清爽的小菜！

這裡的小菜簡單卻不平凡。

還有紹興香腸！

大滿足！（嗝 XD）

最後分享最純真可愛的外拍麻豆蘋果：

還有店裡可愛的牙籤座！

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＊珍珍報資訊：

國道六號黑皮臭豆腐

電話：0988-203357
地址：南投縣埔里鎮信義路676號 （台塑加油站旁、亞締飯店對面）

交通：

‧國道三號→霧峰系統→國道六號→愛蘭交流道→埔里愛蘭橋往埔里市區→黑皮臭豆腐（埔基醫院市內院區前）
‧台中→中投公路（台63）→草屯→台14線往埔里方向→埔里愛蘭橋往埔里市區→黑皮臭豆腐