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除夕圍爐吃年夜飯可以說是一年一度的重要大事,

現在就該開始好好計畫要吃什麼囉!

 

前幾天我就去台中有名的北海岸海鮮餐廳試吃了年菜

鮮美無比的好料讓我超驚豔!

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北海岸海鮮餐廳位於文心路與崇德路交叉口。

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他們家除夕夜訂桌都已經額滿,

只有外帶年菜可以預訂喔。

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所有的料理都強調就是鮮

餐廳裡一堆在水中游來游去活跳跳的生物們。 XD 

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我這次試吃的是8888元外帶年菜

份量是十人份,

菜色很豪華!感覺物超所值!

☆造姿盛合珍味
☆冰卷佐胡麻烏魚子
☆魚翅砂鍋雞 
☆鮑魚陶板燒 
☆黑胡椒羊小排
☆帝王鱈煙燻 
☆紅蟳河粉蒸
☆湘蓮稻荷米糕 
☆正宗佛跳牆
☆蛋糕

馬上就來分享第一道造姿盛合珍味

大器的擺盤,

有干貝、蔥油雞、烏魚卵、五味魷、醃漬番茄、日式黑豆,

還有附千島醬可以沾。

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連底下的蔬菜水果都是可以吃的,品質很好很新鮮。

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其中我最推薦烏魚卵,

切得很厚,半生熟狀,

口感很棒!非常鮮~ 

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冰卷佐胡麻烏魚子

烏魚子的美味不解釋,相信大家都知道吧!

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很大隻的中卷,加上蔬菜,顏色非常漂亮!很有創意!

一口咬下軟Q的口感,融合濃郁的胡麻醬,好好吃噢~ 

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魚翅砂鍋雞,魚翅是另外放的,

要吃時再自行加入鍋中,可以維持最佳口感。

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一整隻土雞,加上香菇與茶樹菇熬煮,

湯頭很香濃,雞肉也很鮮嫩呢! 

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最讓我驚豔的鮑魚陶板燒

帶殼的鮑魚是活的!還會動來動去!太厲害了!!

新鮮的食材只需要簡單的料理,

舖在海鹽上,再加幾片月桂葉去腥就可以,不用特別調味。

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彈牙多汁,真的好好吃!

我愛上鮑魚了~

不愧是最高檔的一種海鮮啊。

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黑胡椒羊小排

醃過的羊小排先炸後蒸,再淋上黑胡椒醬,

因為我不愛羊肉,所以這道pass,

我只吃了旁邊的菜! XD

紅椒、黃椒、洋蔥絲、青花菜,搭配黃芥末醬,配色非常用心,味道也很不錯唷。

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聽朋友說羊肉很嫩,

喜歡羊肉的朋友應該會滿意~ 

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年年有餘,年夜飯少不了魚,

帝王鱈煙燻這道我也很愛,

好大一條的扁鱈!是頂級深海魚。

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刺不多,肉質細緻軟嫩,

用甘蔗與茶葉煙燻過,口味獨特,香氣很迷人!

吃過就很難忘~

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紅蟳河粉蒸

兩隻螃蟹都有飽滿的蟹黃,

下面吸了精華湯汁的河粉鮮甜滑溜,

好美味啊!

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湘蓮稻荷米糕非常精緻,

一個個分別用緞帶包好,很討喜!

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帶點稻荷香氣的米糕,像粽子,

裡面料滿滿,有蛋黃、豬肉、地瓜、薏仁等等。 

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正宗佛跳牆屬於台式佛跳牆,

沒有放港式的栗子,

卻有鴿蛋、魷魚、排骨、豬肚、豬腳、魚唇、芋頭、蒜頭、竹筍......

用料超級豐富!

湯頭清香順口,喝不膩~

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飯後還有甜點北海道戚風蛋糕

外表看似樸實,卻非常美味,

蛋糕體鬆鬆軟軟,

內有包餡,冰凍過的奶油餡像牛奶冰淇淋,

口感濕潤,甜度剛剛好,

很完美的Ending! 

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北海岸海鮮餐廳的外帶年菜跟我想像中的年菜有點不一樣,

沒有油膩膩的感覺,

只有原汁原味的鮮美,

健康取向,大人小孩都適合,

而且年菜都是當天現做的,

台中市的朋友可以到店裡自取,或者加300元有專車熱騰騰送到府,

外縣市的朋友也可以提前冷凍宅配,

即日起到2015/02/10都開放預訂,

今年過年想放個假不自己煮年夜飯的朋友請盡早預訂喔!

 

 

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*報資訊:

地址:台中市北屯區崇德路二段121號

電話:(04)22326307

文心路和崇德路備有二座停車場

官網:http://bha.machi-go.com.tw

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*此篇為無償體驗文

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