螞蟻我注意CJSJ法式甜點概念店好一陣子了，
聽說是法國米其林甜點廚師來開的！
昨天部落客朋友們都在瘋狂討論這家店，真的非常厲害的樣子，
螞蟻當然馬上跟著衝啦～～
CJSJ法式甜點概念店位在一條很美的小巷，
我常常來散步，
這裡有好多優質的小店！
店面是黑白色系，簡約風，
以五顆「糖晶體」為輔助圖形。
引用自官方介紹：
CJSJ法式甜點概念店，是來自法國米其林甜點廚師Mr. Soriano Joaquin 及 料理廚師Ms. Chuang Ju 共同創立。
Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗 曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet , Alain Ducasse ,坎城Grand Hôtel - Park 45,和Relais Dessert pastry shop以及多次受邀Le journal du patisserie 法國知名甜點雜誌刊訪 ,2012贏得Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。
Ms.CJ曾任職於巴黎Le Meurice 以及安堤貝Hôtel Belles-Rives Restaurant La Passagère。
沒想到中午十一點才開門，
我十二點多來甜點櫃是空的！是空的！是空的！
連常溫小點心也被掃光光（大哭）......
我好想吃覆盆子玫瑰可頌，嗚～
只剩下兩款主廚特製盤飾甜點，共三、四個，我搶到其中一個！
另外的甜點就只有這顆大櫻桃了～（誤）
一樓座位區，也是我這次被安排的座位區，
同樣是俐落的黑白灰色調。
有一盆好可愛的小花盆栽點綴，
旁邊有樓梯可以上樓～
二樓是甜點製作區，
完全使用透明玻璃的開放式廚房，
讓客人都可以清楚看到甜點製作的過程，替自己把關衛生，
而且我真的好喜歡觀賞廚師做甜點噢！
平凡的食材經過巧手都變成了藝術品，太奇幻了～～
這位應該就是法國主廚先生了吧！
感覺是偶像明星級的，超帥氣！！
三樓是主要座位區，
我是在所有客人都離開後，
隔著玻璃門拍的，
沒有走進去，
外面陽台好像還有半露天座位區唷！
（對了，內用低消120元，12歲以下孩童禁止到三樓。）
盤飾甜點需要時間，
等待的時間就多喝水吧，
每桌都有好大一壺水！
水杯很有型，而且很好拿呢！！
隔壁桌客人點的茉莉花盤飾甜點（300元），
我很厚臉皮地跑去問能不能借我拍一張， XD
那位小姐人超好爽快答應，
這盤真的好美好美啊～
夢幻指數接近破表！
等待大約半小時我的也來囉！
草莓盤飾甜點（280元），
多贈送了兩樣小點心。
說實在，我點這個時完全不知道會是什麼就點了，哈！
送來時我有驚一下，怎麼比較像冰？甚至像沐浴用品， XD
不是我想像的糕餅類。
白色泡泡店員介紹是檸檬口味，不過我吃起來滿口都是花香，好妙～
紅色刨冰是草莓加上肉豆蔻，非常酸甜香濃！！
三顆圓滾滾的白球是蛋白霜，
蓋子可以打開，裡面有糖漬草莓！
草莓微酸帶有Q度～
不知道是我拍太久受潮還是本來就如此，
蛋白霜蓋子口感非常軟，類似棉花糖入口即化，
下半部蛋白霜就扎實多了，很硬脆！
單吃味道還好，不過跟糖漬草莓一起吃是絕配！！
滋味很豐富很有層次感～
冰裡面還有這個醃過一整天草莓汁的檸檬或柑橘類，
超級酸！但不會吃不下去。
贈送的小點心，
一款是草莓司康，一款是芭樂費南雪，
兩款都好好吃！
芭樂費南雪，
這費南雪裡的芭樂醬是我吃過最濃郁美味的芭樂醬了！
蛋糕質地很濕潤，
其中一面還很脆，帶點焦香～
草莓司康，
很少看到這麼迷你又精緻的司康，
用在派對上一定是超受歡迎的手指點心！
上層有類似泡芙的酥皮，口感豐富，
中間包了糖漬草莓，
整體沒有芭樂費南雪那麼濕潤，
但也不會乾呢！充滿麵香，好吃～
CJSJ的甜點很特別，和台灣其他甜點店不太一樣，
用吃就知道很搞工！
或許法國正統的法式甜點就是接近這樣（？）。
目前盤飾甜點每天只有限量40盤，
小蛋糕也限量200個左右，賣完為止，
依據我這次的經驗，兩種都是一個小時之內會賣完，
要搶要快啊！來這裡吃甜點感覺真的是在搶～ XD
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