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火鍋店很多,但不使用味精和牛油的火鍋店不多,

新開幕的老豆府麻辣火鍋白玉養生鍋,就是少數非常重視食安的火鍋店,

堅持不使用味精和牛油!

 

老豆府麻辣火鍋白玉養生鍋在東興路上,

和大隆路交叉,

旁邊就有收費停車場,還算好停車唷。

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牆上有一首評豆腐詩

很有意思~

書法是書法家李峰大師所寫,

店名老豆府的字體也是李峰大師的作品!

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櫃檯的裝潢風格也很獨特!

帶點中國風。

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許多角落都布置得很雅緻,

蘭花插花搭配雕塑,

散發一股禪風~

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這次是跟珍媽兩個人來,

被安排坐在這張雙人桌,

餐墊也是書法和國畫,

充滿文化氣息,

冷氣又很舒適的空間, XD

讓人特別放鬆,

準備好好享受美食,哈哈~

對了,筷子是無毒稻穀筷呢!

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服務生先送上一壺茶,

是直接跟茶農購買的台灣烏龍茶唷!

清香順口~

而且可以續!

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兩種湯底,

分別是麻辣火鍋、白玉養生鍋,

白玉養生鍋放了許多白蘿蔔片和蒜頭,沒有化學成份,

喝起來有蒜香味和一點蒙古火鍋的香氣~

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麻辣火鍋基本款是小辣,

不會很嗆辣,

用芥花油與中藥製作,

同樣沒有雞粉香精味精牛油豬油,

減少對身體的負擔!

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服務生會一直來補鴨血跟豆腐,

豆腐好好吃!口感很棒!

是非基因改造豆做的,

外Q內綿密細緻,吃得出豆香~

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珍媽是辣椒控,超愛吃辣,

所以又加了一碗辣椒,

右邊是調好的沾醬,

純釀醋加上天然芝麻、蔥花,

非常清爽又夠味,

好喜歡這個沾醬噢!

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頂級雪花牛(398元)。

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肉很薄,

涮一下下就可以吃囉!

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肉質軟嫩,

有油脂的香氣,

超美味的!

會一片接一片秒殺整盤啊~ XD

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牛筋(258元),

軟Q的牛筋,

放入口中輕輕咬就化開,

感覺有滿滿的膠質,沒有腥味,

好喜歡喔!!

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招牌雙漿(298元),

如果說牛筋的美味度是五顆星,

那這招牌雙漿就是六顆星,破表啦!

真材實料,

有大塊花枝和大隻蝦仁,

鮮美無比!超級好吃的!!!

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招牌手工三角圓(168元),

這個也是好吃無誤!

皮Q,肉餡又不會太死鹹。

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腐皮(98元),

是沒有炸過的唷,

口感很滑嫩~~

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老油條(68元),

非常香脆,沒有油耗味,

讓我無法抗拒! XD

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黑糖冬瓜檸檬(188元),

很大一壺!

用料實在,加了好多新鮮無毒檸檬,

味道很自然,酸甜可口,比例調得很完美!

吃一餐下來,

覺得很舒服,

每樣料都很用心,

我們最後還打包回家,隔天再加點菜繼續吃,滿足~

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