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台中人都知道的百年餅店宝泉

在豐原成立第一家糕餅觀光工廠囉!有許多DIY體驗課程!

熱愛糕餅又行動派的我馬上就報名去體驗~~

 

宝泉甘味手造所在國道四號豐原端附近,交通蠻方便的!

周邊還算好停車,而且有提供幾個停車位,先搶先贏, XD

門口大大的餅模好可愛!一定要拍張照~

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宝泉的陳金泉阿公以前會騎著腳踏車賣糕點,

後來到日本闖天下!

向日本職人學習製作和菓子,

將日式手藝和日本職人的精神帶回台灣,傳承下去~

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一樓跟其他間宝泉的門市一樣,

販售各式各樣的麵包、蛋糕、糕餅禮盒伴手禮,

種類很豐富!

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還有賣咖啡耶!

櫃台也切了些糕餅可以試吃~

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最貼心的是,免費奉茶!

開車騎車路過都別忘了進來喝茶休息一下~

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設有座位區,

可以坐在這區喝茶~

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除了免費喝茶,

也能免費體驗扣餅模唷!

可惜這次來時人太多,我就沒有體驗了,

聽說要完整敲出一塊糕餅不容易,不知道是不是很費力?

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逛完一樓,

趕緊上二樓參加我報名的DIY體驗課程,

二樓有間很乾淨漂亮的DIY教室!15人以上開班。

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因為什麼都想試試看,這次一口氣上了四堂課程! XD

第一堂DIY小倉玉(150元),

小倉玉是種日式麻糬~

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工作人員把材料和工具都準備很完整!

有手套唷!有注重衛生。

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老師是宝泉的資深師傅,

人很親切又認真!

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這次是跟珍媽母女兩人一起來上課,

我們都戴上了帽子、圍裙,

另外也有小朋友專屬的服裝唷!可愛到不行~

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小倉玉的製作技巧是不能太大力,

形狀才會圓滾滾很漂亮!

共有栗子、紅豆、綠豆三個口味~

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第二堂DIY小腳丫軟餅(200元),

餅的尺寸不小呢!

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老師是年輕型男!

功力也是很強!!

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小腳丫軟餅主要是擠花裝飾~

有巧克力和白巧克力兩種醬。

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我常常在裝飾餅乾,

所以這次就交給珍媽體驗,

珍媽做得好繽紛啊!加了好多糖果,

她還很得意畫了吐舌頭的臉,哈哈~

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吃起來真的會有點飽,

中間夾的藍莓果醬好好吃!

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第三堂DIY大鳳片(150元),

大鳳片就是紅龜粿!

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看似簡單,

其實有點難耶!

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餡沒有包好壓時就會流出來,

要壓出清楚美麗的紋路也頗有難度啊!

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太貪吃,做好立刻咬一口, XD

花生餡超香甜的~~

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第四堂DIY花麻糬(200元),

這也是最有挑戰的課程!

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師傅示範捏麻糬的方法,

說只能用單手捏,是傳統的日式作法。

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花麻糬的造型很多,

光是花就有好幾款,

既然是花一定要有花蕊~

師傅現場做花蕊分給大家,

原來花蕊是這樣做出來的,真是神奇!

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我們做了兩朵花和一顆柿子,

看起來好美好精緻噢!超喜歡的!

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四堂課收穫滿滿!加上吃飽飽! XD

糕餅如果拿去送朋友也絕對是很棒的小禮物,

包裝紙盒上有最夯的台中國家歌劇院的圖案耶~

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體驗課程結束後,

還可以到一樓櫃檯換一個鳳梨酥唷!

而且參加課程當天在店內消費享9折。

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這次做的花麻糬太美,

回家後還幫他們拍一堆照! XD

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花瓣是羊羹,

麻糬皮口感很軟,

味道不錯!

自己做的真是有成就感!!

宝泉甘味手造所好適合親子一起來同樂,

有得玩又有得吃呢! XD

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延伸閱讀:

[台中]全安堂 臺灣太陽餅博物館。百年古蹟新玩法 來DIY超好吃的太陽餅吧

 

 

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