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在台中勤美誠品商圈巷弄中的信川屋博多豚骨拉麵店

老闆很有日本職人精神,

堅持自家製麵,店內絕大部分的料理都是自己手作,

對於食材也相當用心!

玫瑰花麵食材是選擇屏東大花農場的食用有機玫瑰花,下重本啊!!

 

去日本玩回來後就一直想念日式料理、日本的一切,

信川屋博多豚骨拉麵店的外觀和餐點都頗有日式風情,

稍稍療癒了我的心,哈~

門口的那種布簾,日本的許多小店都有呢!

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用餐空間簡單舒服~

還有提供冰檸檬水。

103 台中 信川屋博多豚骨拉麵店.jpg

 

屋頂古色古香!

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菜單

聽朋友說,

老闆常常研發新品喔!

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叉燒博多豚骨拉麵(小),

湯頭好好喝!

香濃卻不會過鹹,也沒有腥味~

叉燒嫩,而且是使用三久食品無毒豬

豬不是吃亂七八糟的廚餘,

肉的品質更佳,讓人可以安心吃!

106 勤美 信川屋博多豚骨拉麵店.jpg

 

最讓我驚豔的是有機玫瑰花麵,

真的吃得出玫瑰自然的清香!(大心)

雖然玫瑰花麵要多加30元換購,但很值得啊!

107 信川屋博多豚骨拉麵店 玫瑰拉麵.jpg

 

炸雞博多雞白湯拉麵(大),

方形的碗好好看!

雞肉塊有醃過入味,

這碗湯喝起來比較油一點點,

但是也不會太鹹,

整碗都能喝光光~

108 信川屋博多豚骨拉麵店.jpg

 

加30元,搭配七彩麵好吸睛!!

這麵條可不是加色素,是純天然的食材唷!

吃了心情都繽紛起來~

109 信川屋博多豚骨拉麵店 七彩麵 彩虹拉麵.jpg

 

日式脆皮煎餃

最喜歡有一大層冰花的煎餃了!

1010 信川屋博多豚骨拉麵店 煎餃.jpg

 

餃子皮Q彈,

餃子皮和內餡都有九層塔,

九層塔控必點!

本身就蠻有味道了,

想吃重口味,

也可以再沾點醬油或老闆特製的超辣辣椒醬

1011 信川屋博多豚骨拉麵店 脆皮煎餃.jpg

 

甘露煮秋刀魚

魚肉甜甜的,很自然的甘甜,

會一口接一口,

而且骨頭煮到軟到能直接吃唷!

1012 信川屋博多豚骨拉麵店.jpg

 

黃金豚勝

熱熱吃有肉汁~

珍媽說這豬肉肉質好到有點像牛肉耶!

我好愛金黃色的皮,炸得超酥脆可口~~

附的醬是酸酸甜甜的梅子醬,非常解膩。

1014 信川屋博多豚骨拉麵店 豬排.jpg

 

手羽先唐揚雞翅

這是新品,

皮相當薄,跟美式炸雞很不一樣,

口感也不錯!

1013 信川屋博多豚骨拉麵店 炸雞翅.jpg

 

焦糖烤布蕾

老闆連甜點和飲品都自製,

烤布蕾很密實,甜度適中,

飯後來一個好滿足!

1015 信川屋博多豚骨拉麵店 烤布蕾.jpg

 

養生銀耳露

我喝到的是熱的,

微甜順口~

用料好實在!

覺得這真的是家很講究食安的餐廳,

適合全家人來吃,

除了拉麵,還可以點各式各樣的小菜大家一起共享,

吃飽再去草悟道散步逛逛街,多美好的行程,嘻嘻~

1016 信川屋博多豚骨拉麵店 銀耳露.jpg

 

 

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*報資訊:

信川屋博多豚骨拉麵店

地址:台中市西區中興八巷24號

電話:0910 570 514

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