來到阿里山的第一餐是在三華生態民宿(也就是導遊王三華大哥的家)用餐,

 

三華生態民宿就在圓潭自然生態園區旁,

 

現在外觀是溫暖的鮮黃色牆面,

 

三華大哥說,一年四季都會漆上不同的顏色喔!

 

 

 

用餐區在二樓,

 

是個半露天的空間,空氣清新。

 

 

 

 

視野非常棒,

 

眼前全是豐富的綠色植物 ^^~

 

 

 

 

民宿的許多東西都是再利用,相當具有環保觀念!

 

很特別的洗手台吧?!

 

 

 

 

這有靠背的椅子更特別!

 

是非常耐用至少可以傳三代的木椅,

 

而且還符合人體工學呢!坐起來很舒適~

 

 

 

 

小楓樹!

 

 

 

 

發現可愛的兔寶~

 

 

 

 

有人知道這是什麼材質的盤子嗎?

 

嘿嘿,答案是椰子喔!

 

感覺很好用~

 

 

 

 

接下來這個價值更高!台灣寶貴的資產!!

 

樹很久才能長成這麼粗的樹幹,

 

看起來是罐子,裡面其實是實心的,

 

非常有收藏價值!可以當傳家寶~

 

三華大哥收藏了很多個,

 

且不隨便賣,

 

只賣給懂得珍惜的人!

 

 

 

 

 

 

參觀完環境,欣賞完寶物,

 

三華大哥的老婆也煮完我們的午餐了 ^口^~

 

 

 

龍鬚菜:

 

湯過的龍鬚菜,加上醬油、柴魚、芝麻等等涼拌,

 

味道好清爽,

 

簡單的美味,

 

第一次吃到這樣的料理呢! :)

 

 

 

 

 

 

筍:

 

很鮮甜的當地筍子,

 

大大滿足我這個筍子控! XD

 

 

 

 

 

 

放山雞:

 

養半年的放山雞,肉質果然不一樣,特別有彈性!

 

當天現宰,很新鮮,

 

調味的薑片跟苦茶油讓這道料理更養生~

 

 

 

 

 

 

山豬肉:

 

用每斤150塊的蒜炒,(吃好蔥好蒜都可以抗氧化喲)

 

吃起來非常非常香,

 

山豬肉不會很乾很硬,超級好吃!跟平常吃到的不同~

 

現在看到照片都流口水了 :p,

 

這也是阿欽最最稱讚的一道菜!

 

 

 

 

 

 

鱸魚:

 

當天才買的魚,

 

肉很嫩、很鮮美,

 

要是天天都可以吃到就好了!

 

 

 

 

 

 

山芹菜:

 

山芹菜加上炒蛋,好特別的吃法!

 

山芹菜有點芹菜跟香菜的味道,算是重口味的蔬菜,

 

纖維很多!但不至於咬不動。 ^o^

 

 

 

 

 

 

百香果炸豆腐:

 

三華大哥老婆的招牌料理!

 

 

 

 

豆腐是好吃的蛋豆腐,

 

外酥內軟,

 

沾上甜甜的百香果醬汁超搭!

 

大家都說要偷學起來的料理 ^+++^!

 

 

 

 

 

 

金針湯:

 

裡面有金針、香菇、高麗菜,

 

用料單純,

 

可是湯的味道卻非常迷人,很香甜,

 

忍不住喝了好多!哈。

 

 

 

 

 

 

水果是當季的柳丁:

 

 

 

 

因為三華大哥自己很重視養生,

 

所以每道菜吃了都會很健康,

 

而且三華大哥的老婆手藝實在太好了啦!不輸任何大廚,真的!

 

做的菜都有創意,又美味到不行!!大家把整桌菜都吃光光 XDD~

 

好想念喔~~

 

一定要再去吃!

 

 

 

 

 

吃飽飯,

 

三華大哥開始泡茶給大家喝,

 

他說下午喝喝茶比睡午覺健康!

 

 

 

 

嘉義的緯度,阿里山的高度非常適合種茶,

 

所以阿里山的高山茶品質很好,可以沖泡八九次都沒問題!

 

這茶又叫醫生茶,

 

因為沒有農藥,

 

有蟲咬過的茶葉其實會更香呢!

 

 

 

 

這全發酵的蜜香烏龍紅茶很香,

 

會回甘~

 

喝完很舒服!

 



 

 

 

因為八八風災茶農損失慘重,

 

三華大哥為了救茶農,

 

還曾經親自去台北賣茶,

 

三個月賣了一千斤,

 

幫助阿里山的茶農們!

 

聽了好感動。 ^___^

 

 

 

有機會到阿里山,

 

來三華生態民宿吃頓飯吧!保證不會後悔!

 

而且生態達人三華大哥的導覽很風趣幽默,

 

參加套裝行程或住宿的話,三華大哥會帶你到處玩,

 

讓你不只欣賞到美景,還能輕鬆吸收到超多知識!:D

 


 

 

 

 

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*珍珍報資訊:

 

三華生態民宿

 

(用餐要先預約呦!)

 

電話:05-2501165
傳真:05-2501676
地址:嘉義縣竹崎鄉仁壽村交力坪84號

 

 

 

[搶救阿里山大作戰]嘉義真情巴士

 

點這兒報名:http://alishan-bus.mmweb.tw/?ptype=info

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