看到貪吃鬼珍的照片就知道我又跑去吃好料了! XD


 


感謝台中試吃會,讓我的新社版圖又擴大了, ^+++^


發現一家電線桿線很不錯的店:新社『蘭亭』~(好有詩意的名字)


有木屋玻璃屋、特殊的茅房,還有生態館



 


餐廳的桌椅有很多種,


我一進來就很喜歡,


好有家的溫馨感 :)。



 


餐廳介紹與菜單好精美!


還用L夾夾著,整個非常用心!


『手感。溫度。永續。傳承。』是蘭亭的理念。



 


這隻叫『長毛象』,特色是有圓滾滾的眼睛,是墨西哥種,


園區溫控仿原生環境,養了許多大兜蟲


也在復育螢火蟲~好想看呦~~



 


跟長毛象打過招呼後就開飯啦! XD


 


客家庄招牌鹹湯圓


湯圓好Q,不像平常吃到的小湯圓很多都軟軟爛爛沒彈性,


湯頭是用大骨長時間熬煮的高湯,非常好喝,讓我一口接一口,


加上香菇筍子等等美味配料,


以前客家人是節日才能吃,


我們現代人真是太幸福了~



 


蘭亭自產楊梅汁


紅紅的這顆楊梅藥用植物,很養生,


果期在五月,採收時間只有三個禮拜,好珍貴!


這兒的楊梅汁不加任何防腐劑及人工色素,天然最好~ XD


喝起來很清爽,淡淡的,有點像洛神花茶,


也許濃度高一點會更有味道?



 


鹹蛋杏包菇(本日票選第一名):


想到鹹蛋就會想到苦瓜,


不過蘭亭有創意多了,


採用的是鹹蛋配『杏包菇』!


杏包菇先炸再炒,鎖住水份,一口咬下超多汁,


拌上鹹蛋,鹹度香味都剛剛好,我好喜歡~~


好好吃好好吃!


配地瓜白飯吃蠻下飯的。


對了,擺盤都非常漂亮!有蘭花~



 


客家經典梅干扣肉


肉是用黑豬肉,先炸後滷,


最外層的皮QQ的,


第二層皮也不會太肥太油,


最特別的是中間那紅紅亮亮的麵線,


是加了紅麴的南瓜麵線


吃起來很有彈性,扮滷汁很可口!


(感覺也很適合當涼麵,加點酸酸甜甜的醬汁應該會不錯! ^^)



 


涼拌雙色苦瓜


上面是山苦瓜


下面是長崎頭當地的虹溪苦瓜


口感很脆,


非常健康,


搭配特製梅肉醬吃,


可以蓋一點苦瓜的生嗆味。


愛吃苦瓜的朋友歡迎試試喔~



 


招牌鹹酥蝦(本日票選第二名):


很少看到這麼大隻的鹹酥蝦吧?


這些蝦是當天新鮮的活蝦,肉質很棒!


不用剝殼也能整隻吃完,


太好吃了,我吃了好幾隻呢! ^o^


另外,還有蝦味仙,增加吃飯的樂趣~



 


客家小炒


三層肉、豆干、魷魚,加上芹菜,


是有名的傳統客家菜,


我覺得蘭亭的口味跟我從小到大吃的比起來比較不重鹹


且不會太乾太硬。



 


古早味老菜脯雞湯(本日票選第三名):


(有湯就像一家人吃飯的感覺


雞肉選用放山雞,肉很鮮美不會硬!又加了蛤仔,


最重要的是有三四十年歷史的阿嬤陳年老菜脯,比我還資深啊!


不需要加鹽巴跟其他調味,湯就很香,


喝起來很舒服~唇齒留香~~


菜脯的話沒什麼味道,因為精華都在湯裡了。



 


黃金鮮蚵


東石的蚵真的特別好吃耶!碩大飽滿!!會流汁~


我好愛這個很嫩的鮮蚵,


而且配蔓越莓乾我也很喜歡!讚!



 


飯後飲料是提拉米蘇咖啡


上層香甜的巧克力粉,好幸福啊~


中層是奶泡


咖啡有加一點香甜酒


非常有層次,


超順口,大家都喝光光,


連平常不愛喝咖啡的人都喜歡!



 


蘭亭的緯度與海拔都很適合種蘭花


所以來這兒吃飽還能走走動一動(不怕發胖,噗。),生態館有很多美麗的蘭花可以欣賞,


一株蘭花要三年半才能長成,很不容易,養蘭花需要耐心、細心,


開花期約一兩個月,


在這兒可以一次看到那麼多各式各樣的蘭花好幸運! ^^



 


『蘭花達人』也就是老闆,有三十年種蘭花的經驗,充滿熱情,


也因為他的導覽我更認識蘭花,


謝謝他讓我長知識,呵呵~



 


生態館外戶外區還有幾桌座位,


坐在這裡用餐、喝茶氣氛應該很不一樣,


下次我要來這兒坐坐!



 


最讓我們受寵若驚的是老闆和小老闆店長好大方!!


每個人都可以帶蘭花回家!


這好像是我這輩子第一次收到蘭花耶!好開心 :D。



 


最後這張照片大家在幹麻呢?


ㄎㄎ,要先賣個關子,


請期待下集共筆出現揭曉~ XD





 


 


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*珍珍報資訊:


地址:台中縣新社鄉協成村華豐街112號
電話:04-25812482
官方網站:http://www.orchid-firefly.com/


也提供住宿喔~


 


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第一次參加台中試吃會



日日是好日庭園餐廳


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