這趟旅行的第三站從一陣迎賓鼓聲與一杯熱茶開始......



這裡是新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會野山田工坊柴燒麵包窯


我們一下車就聽到協會人員打鼓歡迎我們的聲音,(協會有自己的鼓隊耶!好酷!)


走進屋內協會人員又立刻送上一杯熱茶


讓我們馬上感受到暖暖的人情味。 :)



協會的負責人姜大哥,是位退休了還努力貢獻社會的客家人(給他100個讚),


用他可愛的客家口音充滿熱誠地為我們介紹月眉觀光休閒產業文化協會,


然後看了他們鼓隊千里迢迢到新莊演出的片段,表演內容不只打鼓還跳舞演戲,整個才華洋溢。


鼓隊成員從國小學生到阿公級的都有,


一開始經費不足還是用垃圾筒練習的,客家人超勤儉啊!


真是個團結又肯打拼的社區!


 



協會這棟建築物有造型非常特別的教堂外觀!有許多彩繪,


因為是改建修復老舊的荒廢教堂,花了非常多心力,


現在很難想像本來斑駁的樣子......


有趣的窗:



 


獨特的打擊樂器:



 


聽完姜大哥的介紹,


我們去看當地特產東方美人茶的製茶過程,


炒茶達人是這位楊大哥(也是親切的客家人):



 


我也下海嚐試了炒茶! ^+++^


炒茶的工具茶刀是兩片木頭做成的刀,


用木刀把茶葉從底部翻上來,(邊炒會邊聞到陣陣茶香~


炒到茶葉沒有水份為止。


要小心不要被燙到!


親自體驗才知道,好費力啊! Orz


我的臂力好弱,大概沒辦法當『炒茶姑娘』了|||。


也讓我了解到好的茶葉背後有人付出了多少心力,


『葉葉』皆辛苦!!


我們要珍惜喝的每一口茶!



 


體驗完炒茶,


接著就要跟今天的主角:


烤麵包的大窯見面囉!


這個窯可是獨一無二的喔!


為了保持食物受熱均勻,裝了很多溫度計,


土司大概要烤三十分鐘(隨時控制溫度)!


其實最費工的是前製過程,


要配合季節溫度溼度不同而調整發酵時間,


否則一不小心發酵太多就會酸掉@@!



很不簡單才烤出這麼不平凡的麵包!


圓柱狀的是暱稱『香菇』的麵包~是做條狀土司多餘的麵糰做成的~(感覺很方便吃)



 


窯對面還有!好少見的設計!


且旁邊的龍眼樹產了很多龍眼喔~(聽說很甜



 


大致參觀完環境,就開始我們的下午茶囉! *^____^*


下午茶在美麗的綠草地舉行喔!!


好可愛的桌椅~~



 


下午茶的餐點超多!!


首先看到的就是主角窯烤吐司啦:



他們家吐司是歐式的,類似湯種


吃起來非常軟Q,


有淡淡的木材香,


還是營養的全麥


加上扎實的葡萄乾核桃,我覺得這兩種料都好好吃喔! ^///^


超新鮮的用料,


而且都是當天現做限量的』,


一天無法出爐太多,


捧友們,還不快去搶!!



 


接著上場的是午茶們:



(我們在喝交杯,喔呵呵~)



搭配吐司的有冰的柑芭茶跟楊大哥現泡的東方美人茶


柑芭茶甜而不膩,很順口,


是精心提煉出來的,


不用加糖,本身天然甜度就很高,也可以當果醬(芳儀一直嚷著要買);



 


竹茶匙上的就是東方美人茶


茶葉比較蓬鬆!



這得過獎的東方美人茶聞起來超香,


喝起來非常清香甘醇,不澀~



 


新產品:



最特別的是有『東方美人茶』茶凍!!


吃起來很香甜,甜度剛剛好不會太甜,


茶凍還非常Q~~


我要大推這個!


(協會準備的分量超級多,好慷慨啊!)



吃到這兒,我要稍微補充一下,


協會真的出產許多品質優良的農特產品!(我們這次品嚐的只是部份)


都是協會的成員一起研究,經過一次又一次的實驗才開發出來的。


很佩服他們!!


 


正當我們吃的差不多時,


協會人員又端上了一盤切好的紅豆鹼粽


我超愛吃紅豆鹼粽的!! ^o^


我在家也常常吃(一年四季都在吃客家粽跟紅豆鹼粽的家),可能客家人都愛吧?



 


在這兒吃很多了,


協會還送我們一人一條吐司當伴手禮,受寵若驚!



太好吃了,


我一個人一次就可以嗑掉一大塊!



因此,隔天我自己又享受了一次下午茶*^^*~


放了一天的吐司還是很軟很好吃耶!


(搭配姊姊從台南帶回的鮮奶茶)



 


這吐司用的最可口!



 


月眉觀光休閒產業文化協會所在地風景優美,


氣候還很宜人,


不用吹冷氣就很舒服!


建築設施也真的很特別!!


補上幾張照片:


抓住空檔玩耍~



茅房!



畫得好詳細的圖!(有機會我要再來踏青)



(協會不定期會辦一些峨眉地區生態文化活動。)


 


離開時,協會的大姊又為我們打鼓道別!



 


讓我們帶著滿滿的感動,還有一點不捨離去......


好難忘的一個午後!


最重要的是,


這麼棒的地方不但好玩好吃好喝,


也提供了社區婦女就業機會


協會的每個人看起來都很認真又很快樂, :D


讓我再次感受到客家人不服輸的精神,


我更明白了多元就業開發方案是個多貼心的方案,


歡迎大家來這兒喝茶親自感受,一定不會失望的!


 


 


很照顧我們的工作人員們 ^^:


所有人也在這兒拍了大合照。(謝謝多元就業開發方案的工作人員)



 


 


今天的行程是不是很充實呢?有玩有看有吃有喝有拿XDD,


不過還沒結束喔!


還有一站!


終點站塭內社區,請跟我走~


 


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*珍珍小叮嚀:


雖然在草皮上野餐看起來非常浪漫,


但......


蚊子也非常嚇人Orz|||,


回家擦小護士時順便數了數,


我被叮了25包!!!


而且還很毒!有幾包腫到兩個一塊錢的大小! T^T


只能說我們在這兒吃了好多東西,


所以也要"回饋一下"餵飽這兒的蚊子(誤),


總之,提醒要去的捧友千萬千萬要記得做好防蚊措施!!


 


 


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*珍珍報資訊:


月眉觀光休閒產業文化協會官網:


http://www.yesme.org.tw/


地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1之2號 (峨眉天主堂)



http://cla035809115.tw.tranews.com/



 


姜大哥


電話:0916-764060


E-mail:hciagvictor@yahoo.com.tw


 


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*珍珍碎碎念:


中秋節快到了!


如果要買月餅,


可以選擇多元就業開發方案的單位出產的月餅喔!


品質不會比較差,又能幫助需要的人!!


 


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