Melody 珍心話

常常大魚大肉，

對身體負擔很大，

不想讓自己愈來愈不健康，

尋找蔬食餐廳覓食成了我生活中的一個興趣～

光是這個月我就吃了好幾家蔬食，

其中最平價的一家就是饗四季素蔬食自助餐館！

店內明亮清爽，

還有十人座的圓桌唷。 

跟一般自助餐一樣，

可以自己夾喜歡的菜，份量也可以自己控制，

以秤重計價，

普通女生一餐大概100元左右，

還有冷飲和熱湯免費喝！ 

饗四季選用小農種植的安全當季食材，

幾乎沒有加工的素料，

非常健康！

主廚阿樺師做素食料理已有幾十年的經驗，

他做的料理看起來特別精緻，

沒想到在自助餐可以看到像大餐廳的菜色呢！

今年主廚製作了外帶年菜，

造福吃素的家庭，

讓媽媽們可以輕鬆過年～

年菜都是除夕當日現做，很新鮮！

每道600元，

一月底前預訂整套五菜一湯（共六道），只要3000元，

還另外送素的港式蘿蔔糕唷！

馬上來吃吃看這六道年菜～

吉祥如意拼盤，

有腰果、木耳、南瓜、半天花、白精靈菇、素雞等等六樣，

木耳拌了哇沙米沙拉醬很特別，

南瓜和半天花都好開胃，

是蠻豐富的冷盤！

松翅福祿羹，

羹裡有滿滿的鮮嫩香菇，

非常好喝，

自然的甜味不死鹹～

花開迎富貴，

大朵的花椰菜、蘿蔔、玉米筍都好脆！

主角是頂級的猴頭菇，

口感很有嚼勁！

豐年慶有餘，

年夜飯一定要有年年有餘的概念！

主廚很有創意，

用薄薄的豆皮包筍絲和金針菇，做成魚的形狀，

而且炒得很入味，微辣，

好好吃噢～

金玉滿堂春，

荷葉米糕好美～～

米糕香氣滿溢，上面還舖滿蓮子、栗子、香菇，都是我的愛！

一旁的叉燒包也是主廚手工自製的，

內餡甜甜的，味道很不錯。

圓滿南瓜鍋，

湯頭用了牛奶、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯下去熬，

清甜的滋味，好好喝～

湯裡放很多好料，

有我喜歡的山藥，還有各種菇類，

都是很養生的食材呢！感覺吃了會變漂亮！ XD

這道平時也有做一人份個人鍋喔（150元）。

試吃完後，

我馬上訂了一套，

為了討珍媽歡心， XD

但重點是真的好吃！

又能讓全家人吃得健康無負擔，同時友善我們的環境，一舉數得～

最後祝朋友們新年快樂！六六大順！！

延伸閱讀：

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