下班後可以跟家人一起去吃一鍋暖呼呼的小火鍋是最簡單的幸福,


尤其是這幾天天氣轉涼,濕濕冷冷的天氣吃小火鍋是最棒的選擇!


 


台中最近新開了一家好可愛的小火鍋店,


店家還在裝潢時我就注意到它了,


Logo是個小王子,很特別,乍看之下還以為是小點心店呢!



 


這家店店名叫做火鍋王子1號店


老闆說取名的靈感來自韓劇咖啡王子1號店~



 


風格真的跟一般小火鍋店很不一樣,


顛覆我們對小火鍋店的刻版印象!



 


店面明亮、乾淨。



 


座位不是矮矮的桌椅,


而是比較舒適耐坐的一般高度椅子。



 


爐火還可以自己控制火量,設備已經是更高檔火鍋店的等級,


不像傳統酒精膏都要擔心火勢忽大忽小,或者忽然熄火,


而且好新啊!亮晶晶~ XD



 


小火鍋的種類很多,有八種!


價位也好親切呢 ^^~




 


想吃得更滿足還可以自由加點,


各式料都很平價!屬於路邊攤滷味的價位!




 


我們這次共品嚐了四種鍋 :D。



 


泡菜鍋:


每鍋都有附一碗白飯~



 


泡菜鍋的湯頭我很喜歡,


湯底是用豬大骨熬煮的,


嚴選的泡菜再經過老闆獨門秘方改良,


泡菜充滿香氣,


酸酸的滋味加上一點辣度,


讚!



 


新鮮的雞蛋跟泡菜鍋很搭呦!



 


海鮮鍋:



 


最吸引我的是上面的兩隻蝦~


感覺很鮮美呢!


湯頭的部份是選用魚骨熬煮,


湯頭看似較清澈,卻不會淡而無味,


好喝!


愛海鮮的朋友很推薦試試這鍋!



 


蕃茄鍋:


是唯一的素食湯頭,


不過相信吃葷的朋友一定也會很愛這湯頭!


一大塊一大塊的新鮮番茄與美國番茄汁調配出的湯頭,


甘甜爽口,


非常健康又美味,


享用美食同時能兼顧養生喔!



 


火鍋料都是台灣知名的大廠牌,


讓我們吃了很安心 :)。



 


麻辣鴨血鍋:



 


使用中藥處理過的鴨血,


吃起來完全不會腥,


口感也好嫩!



 


麻辣鍋通常都是做小辣,


如果有特別要求還可以做中辣、大辣,


但我覺得這裡的小辣就夠麻辣了!朝天椒果然很厲害啊!


假如你不是吃辣高手建議不要點中辣大辣喔 XD。



 


有一點厚度的豬肉片,


肉質鮮且有彈性,


很少在小火鍋店吃到這種比較高品質的肉片呢!



 


沾醬區:



 


我覺得每鍋都很夠味了,沒有再加調味料,


但喜歡重口味的朋友,


老闆有推薦可以試試一匙特調沙茶、兩匙醬油、一匙蒜泥、依個人口味再加辣椒調成沾醬,


聽說超級好吃呦!!



 


喝到飽的飲料~同樣是知名大品牌。



 


這麼平價,湯頭與食材品質又優質的小火鍋難怪晚餐時間好多人啊!


怕久候的朋友記得提前電話預訂喔!



 


老闆受訪時對自己的火鍋非常有信心,


因為每鍋都是花了許多時間用心研發的。


下次我還要來嚐嚐其他的鍋!



 


冷冷的天吃火鍋真的好享受,


像這樣的小火鍋男生女生大人小孩全家人都會很愛,


常常吃也不會荷包大失血,


餓了嗎?趕快來吃鍋小火鍋溫暖你的胃吧!


如果冷到懶得出門的話 XD,


火鍋王子1號店還貼心提供外送服務喔,三鍋就可以送~



 


最後附上我在廁所發現的有趣玩意,會變色的水龍頭出水口耶 XD。



 


 


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*珍珍報資訊:


火鍋王子1號店
地址:台中市河南路二段6號 (河南路與文心路交叉口附近)
電話:(04)22952302
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/bestsurp
營業時間:週一到週日 11:00-22:00 (下午不休息呦)


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