Melody 珍心話

下班後可以跟家人一起去吃一鍋暖呼呼的小火鍋是最簡單的幸福，

尤其是這幾天天氣轉涼，濕濕冷冷的天氣吃小火鍋是最棒的選擇！

台中最近新開了一家好可愛的小火鍋店，

店家還在裝潢時我就注意到它了，

Logo是個小王子，很特別，乍看之下還以為是小點心店呢！

這家店店名叫做火鍋王子1號店，

老闆說取名的靈感來自韓劇咖啡王子1號店～

風格真的跟一般小火鍋店很不一樣，

顛覆我們對小火鍋店的刻版印象！

店面明亮、乾淨。

座位不是矮矮的桌椅，

而是比較舒適耐坐的一般高度椅子。

爐火還可以自己控制火量，設備已經是更高檔火鍋店的等級，

不像傳統酒精膏都要擔心火勢忽大忽小，或者忽然熄火，

而且好新啊！亮晶晶～ XD

小火鍋的種類很多，有八種！

價位也好親切呢 ^^～

想吃得更滿足還可以自由加點，

各式料都很平價！屬於路邊攤滷味的價位！

我們這次共品嚐了四種鍋 :D。

泡菜鍋：

每鍋都有附一碗白飯～

泡菜鍋的湯頭我很喜歡，

湯底是用豬大骨熬煮的，

嚴選的泡菜再經過老闆獨門秘方改良，

泡菜充滿香氣，

酸酸的滋味加上一點辣度，

讚！

新鮮的雞蛋跟泡菜鍋很搭呦！

海鮮鍋：

最吸引我的是上面的兩隻蝦～

感覺很鮮美呢！

湯頭的部份是選用魚骨熬煮，

湯頭看似較清澈，卻不會淡而無味，

好喝！

愛海鮮的朋友很推薦試試這鍋！

蕃茄鍋：

是唯一的素食湯頭，

不過相信吃葷的朋友一定也會很愛這湯頭！

一大塊一大塊的新鮮番茄與美國番茄汁調配出的湯頭，

甘甜爽口，

非常健康又美味，

享用美食同時能兼顧養生喔！

火鍋料都是台灣知名的大廠牌，

讓我們吃了很安心 :)。

麻辣鴨血鍋：

使用中藥處理過的鴨血，

吃起來完全不會腥，

口感也好嫩！

麻辣鍋通常都是做小辣，

如果有特別要求還可以做中辣、大辣，

但我覺得這裡的小辣就夠麻辣了！朝天椒果然很厲害啊！

假如你不是吃辣高手建議不要點中辣大辣喔 XD。

有一點厚度的豬肉片，

肉質鮮且有彈性，

很少在小火鍋店吃到這種比較高品質的肉片呢！

沾醬區：

我覺得每鍋都很夠味了，沒有再加調味料，

但喜歡重口味的朋友，

老闆有推薦可以試試一匙特調沙茶、兩匙醬油、一匙蒜泥、依個人口味再加辣椒調成沾醬，

聽說超級好吃呦！！

喝到飽的飲料～同樣是知名大品牌。

這麼平價，湯頭與食材品質又優質的小火鍋難怪晚餐時間好多人啊！

怕久候的朋友記得提前電話預訂喔！

老闆受訪時對自己的火鍋非常有信心，

因為每鍋都是花了許多時間用心研發的。

下次我還要來嚐嚐其他的鍋！

冷冷的天吃火鍋真的好享受，

像這樣的小火鍋男生女生大人小孩全家人都會很愛，

常常吃也不會荷包大失血，

餓了嗎？趕快來吃鍋小火鍋溫暖你的胃吧！

如果冷到懶得出門的話 XD，

火鍋王子1號店還貼心提供外送服務喔，三鍋就可以送～

最後附上我在廁所發現的有趣玩意，會變色的水龍頭出水口耶 XD。

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＊珍珍報資訊：

火鍋王子1號店
地址：台中市河南路二段6號 （河南路與文心路交叉口附近）
電話：(04)22952302
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/bestsurp
營業時間：週一到週日 11:00-22:00 （下午不休息呦）