Melody 珍心話

在歐洲，手工果醬是每個家庭都必備的，

但我們台灣人很少吃手工果醬，

通常都只在早餐時吃早餐店或便利商店的機器果醬吐司，

台南溫德米爾咖啡烘焙坊的老闆自從有一次從歐洲旅行回來，

體驗到手工果醬的美好，

就開始嘗試動手做果醬，

試了非常多次才做出讓自己滿意的果醬，

也努力推廣新鮮健康的純手工果醬～

這次收到了溫德米爾咖啡烘焙坊的純手工果醬跟掛耳式咖啡濾泡包，

咖啡下一篇會分享，

這篇先分享好吃的果醬！ :D

果醬是用六角形的玻璃罐裝的，

上面還有兔子的貼紙，

好可愛！又很有質感呢！

純手工果醬沒有添加防腐劑，

開封後就要趕快放冰箱冷藏喔！

蓋子很緊，

我費了好大的力氣才扭開（建議還是要泡熱水會比較好開呦） XD，

第一罐開的是芒果果醬，

好多果肉好誘人啊～～

芒果果醬配我自己做的低糖小蛋糕，

芒果果肉帶點Q彈的口感好神奇，

因為加了檸檬與冰紅糖調味，

所以味道感覺更豐富，不單單只有芒果的香氣，

我覺得是很有深度的滋味！

另一罐是英式果粒醬，

精選鳳梨、柑橘、蘋果、藍莓等等天然新鮮水果，

用小火慢慢熬煮而成，

質地沒有那麼濃稠卻同樣香氣四溢，

融合多種果香，

吃起來很有層次，芬芳酸甜可口，

好專業的味道！

各種水果比例調配很完美，

果肉也很多，尤其是能吃到很多鳳梨纖維，

口感相當豐富，

帶給我滿滿的幸福感，

真的不是那種工廠大量製作的廉價果醬可以比的。

手工果醬用途多多，

我還加入氣泡水中，

變成好喝的氣泡飲～

也加在鮮奶酪上，

美味極了！

下次想試試調沙拉吃！

如果你也想品嚐純手工果醬的魅力，

可以參考下面的資訊喔！

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＊珍珍報資訊：

溫德米爾咖啡烘焙坊

電話：(06)3020720

地址：台南市永康區東橋一路198號

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