第一次吃到煙囪捲，
大概是兩年前，
某天晚上珍姊去逛逢甲夜市回來，
開心地跟我獻寶，她買到一個超美味的東西，
那東西長得像麵包，
但又跟一般麵包不太一樣，
一口咬下，外脆內軟Q，
甜蜜的滋味吃過就很難忘！
相隔兩年，
我很幸運有機會來採訪這家位在逢甲的巧朵滋煙囪捲，
覺得美味的東西果然都不簡單啊。
煙囪捲是歐洲匈牙利的傳統美食，已經有五百年歷史，
聽說在匈牙利街頭隨處可見呢，
創立巧朵滋煙囪捲的三位台灣年輕人，
在一次匈牙利旅行中愛上這迷人的點心，
回台灣後念念不忘，
於是又到匈牙利跟當地店家學習，
再自行研究，
開發出更多種、且更適合台灣人口味的煙囪捲～
目前已經四年多。
點餐方式，
先選外皮，
再選內餡，
可以有多種排列組合，隨你喜好～
不過每天提供的口味可能會不太相同，
需要看緣份！ XD
巧朵滋煙囪捲的麵糰都是由中央廚房製作，
要做超過十四個小時！
然後再一包包運送到店面，
麵糰看起來圓滾滾有點像饅頭，頗可愛的！
而且講求新鮮，
一次只會從冰箱拿出兩包製作，
步驟大約是，
先將麵糰用手工搓揉成60公分左右長條狀。
捲到特製的木棍～
沾點油！
再沾兩種糖～～
然後就可以開始烤囉！
這機器是獨家專利的機器唷。
先在左邊烤，
麵糰轉轉轉會明顯膨脹，
開始散發香氣，
超誘人的！
再到右邊240度左右高溫烤一下，
色澤更漂亮！
外皮配料最受歡迎的基本款是花生口味，
還有混點黑芝麻！
烤好的煙囪捲要趁熱迅速灑上配料，才黏得住！
最後塗上內餡～
這樣就大功告成囉！熱騰騰～
好吃的煙囪捲，每個製作步驟真的都很重要！
幸福的品嚐時間～
我這次一共點了四個，
第一個：花生外皮、半滿巧克力醬內餡，
算是很經典的口味，
會選半滿巧克力醬是因為店員說全滿巧克力醬會太甜，建議我選半滿就好，
不過我果然是螞蟻，吃過後個人認為全滿巧克力醬會更濃郁好吃唷！ XD
煙囪捲在匈牙利被歸為蛋糕，
但口感和我們認知中的蛋糕不同，
外脆，內軟Q，
口感非常棒！
第二個：OREO外皮、蔓越莓醬內餡。
蔓越莓果醬味道蠻濃的，
OREO的巧克力味相較之下比較不明顯，
但這兩種口味我覺得也是很速配！
第三個：肉鬆外皮、蒜香醬內餡。
這是很台的口味，哈！
雖然肉鬆跟蒜香都是鹹的，
但煙囪捲本身很甜，
所以吃起來鹹甜鹹甜，且偏甜一點，
還是屬於甜點喔。
第四個：辣可樂果外皮、起司醬內餡，
辣可樂果這個外皮好酷！
想到這個配料的人太有才了，
沒想到可樂果跟煙囪捲這麼搭耶，
可樂果脆脆的很有口感，
味道微辣吃起來更過癮，
平常對可樂果沒有特別愛的我，
卻愛上這可樂果外皮的煙囪捲了～
整體來說，四個口味煙囪捲都不錯，
當下午茶、早餐，或是任何時間肚子餓時的小點心都很合適，
不用坐飛機，
在台灣就可以吃到匈牙利的美食，好幸福啊！
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＊報資訊：
｜巧朵滋逢甲福星店｜有提供外送服務
營業時間：週一至週五1500-2300
週六至週日 1430-2330
地址：台中市西屯區福星路236-7號
聯絡專線：0986-585-139
｜巧朵滋逢甲文華店｜
營業時間：週一至週五 1700-2400
週六至週日 1600-2400
地址：台中市西屯區文華路3-2號
聯絡專線：0986-585-218
｜巧朵滋輔大花園夜市｜
營業時間：周二、五、六、日 1700-2400
地址：新北市泰山區中山路2段666號 攤位A24
聯絡專線：0911-816-310
｜巧朵滋淡水店｜有提供外送服務 淡水區免運費
營業時間： 11:00~23:00
**非營業時間預約專線：0963-630-897**
【無店休日，若店休會在巧朵滋淡水店粉絲專頁及店面另行公告】
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｜巧朵滋桃園興仁夜市｜
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｜巧朵滋高雄凱旋夜市｜預定2015年5月1號 正式營業
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