Melody 珍心話

一直都很愛吃眷村菜跟看眷村故事的電視劇，

多年前的《光陰的故事》、最近剛播完的《一把青》都是我心中的經典！

小時候因為乾奶奶住在眷村的關係，

我常常去她家吃飯，也算是半個眷村的孩子吧，

眷村的味道對我總是充滿吸引力～

這次桃園一日遊的第一站，

就是去拜訪老饕級朋友推薦的南南一村 Nan nan 台灣牛肉麵，

南南一村 Nan nan 台灣牛肉麵是新開的店，

但走濃濃復古風～

讓我真的有穿越時空回到老眷村的錯覺呢！

地點就在熱鬧的桃園火車站附近，

走路十分鐘左右！

店門很有特色，

眼尖的你有沒有發現？

門口左邊有根懷舊的木頭電線桿耶！好有fu噢～

走進店內也讓我好興奮！

真的是個眷村啊！

呈現過去那個年代的氛圍，

窗戶好可愛～

公佈欄貼的海報都有設計，

非常講究！

牆上的標語，

改編以前國民黨的標語，

變成很有趣充滿文創精神的標語！

「使出渾身解數，

人人大飽口福。」

哈～

「實踐三碗主義，

發揚吃貨精神。」

我只知道當吃貨的代價就是臉愈來愈圓...... XD

這裡實在太好拍了！

一群朋友來大家互拍可以玩很久～

連廁所都好好拍！！

一定要帶相機去廁所！ XD

廁所裡面的燈還是電扇和湯匙打造，

獨一無二，超有創意！

而且透過鏡子延伸好美噢～～～

奇幻的感覺，有點像美術館會有的作品呢。

玩了很久玩到肚子很餓，

我們才想起要點餐，哈哈～

有此一說桃園是紅燒牛肉麵的發源地，

桃園的南南一村 Nan nan 台灣牛肉麵主打的當然就是牛肉麵！

不過除了牛肉麵，

也有水餃、豬肉做的醡醬麵等等，

加上種類豐富到不行的小菜（還有隱藏版私房小菜唷）～

牛肉麵的湯頭是最重要的！

師傅說湯頭好喝沒有秘訣，

關鍵是真材實料，

要用牛大骨慢熬六小時，

再加上多種中藥和新鮮蔬果熬的高湯，

完全不放化學味素。

台灣牛肉麵，

香氣十足，

喝起來好鮮甜，沒騷味，

有點鹹，但不是傳統的那種死鹹口味！

麵條是特製的，

結合日本麵和義大利麵，

口感彈牙，不會泡一下就爛，

而且細細的麵感覺很吸湯汁～

牛肉選用滷透的整顆牛腱心，非組合肉，

再用手工切片，

屬於軟Q的口感！

四川麻辣牛肉麵，

正常辣度是大辣，

也可選中辣或小辣，

我蠻喜歡這用燈籠椒做的麻辣湯頭，

很溫潤又過癮，不會太刺激。

吃牛肉麵怎麼能少了酸菜呢！

大推這酸菜，有加筍絲下去炒耶，

很清爽解膩！

小菜也非常精彩！

每道都有各自獨特的味道～

可以自己去冰箱拿，

依盤子顏色計價。

因為廚房是半開放式，乾淨明亮，

剛好看到村長（老闆）在炒店內人氣小菜樹子苦瓜，

光看就覺得好好吃，

所以後來我們就點了一盤！

樹子苦瓜，

我們吃到的是熱騰騰的，

苦瓜硬度中等，

甘甜入味～

聽說冰冰吃也好吃！

我最愛最右邊那盤土豆絲（馬鈴薯絲），

吃起來好脆噢！有著自然的甜味，

超爽口的！

這是限量的喔～

椒麻腐竹，

也是必點！

腐竹比較少見，跟油炸的豆皮不同唷，

用胡椒花椒調味，

香氣濃郁，卻不會辣口耶！

清空！ XD

南南一村 Nan nan 台灣牛肉麵雖然是做眷村菜，

但口味有稍微改良過，符合現代人的喜好，

不會太重口味，

是種讓人剛吃完又會想念的味道呢！

難怪我那老饕朋友會為了吃這家常常跑到桃園～

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