又好一陣子沒來台北,很早前就開始期待這天!
這趟來台北除了參加蘇打綠的演唱會,
還預約了到法式甜品輕食店TIM & MEL享用下午茶,
真是美好的一天! :)
之前曾在電視節目上看過TIM & MEL的介紹,
當時就留下了深刻的印象,
這次能親自來有種美夢成真感,呵~
TIM & MEL位於台北東區巷弄,
雖然我曾當過四年的台北人,
但東區我真的不熟啊,超怕迷路!囧
好在很幸運地順利找到,
其實TIM & MEL蠻好找的耶,
坐捷運到忠孝敦化站,從3號出口出來,
走五分鐘左右就到了~
是間外觀看起來小小的、很高雅有質感的店。
進門後右手邊是一整面牆的酒櫃,
紅酒、白酒都有。
跟情人或姊妹來這兒小酌一定很浪漫~
(飲酒過量,有害健康。)
店長蔣先生推薦,也是很多客人常點的是這支Saint Gene's。
再往前走就是我最期待的甜點櫃了!!
各式各樣的甜點都是限量的,全都是當天店裡現做,
一天約出爐三四次,賣完就沒囉!(像我愛的可麗露就不見蹤影 T^T)
繽紛的馬卡龍,是我這次來最主要品嚐的甜點,
因為照片太多啦,所以下篇再分享喔!
先來看看其他的甜點吧!當天櫃上還有的每款甜點我都拍下了~
最吸"睛"的水果塔,好華麗啊~ >///<
在法式甜點界很有人氣,擁有一票死忠擁護者的檸檬塔。
我一直很想試試的蒙布朗。
柚香榛果慕思,每款都好精緻漂亮!都是藝術品!
香草塔,口水都快流下來了~
焦糖巧克力上面閃亮亮。
起司蛋糕,三色苺果排排站好可愛呦!
果凍(?)。
據說非常搶手的草莓千層派,太晚來就吃不到了,
我也好想搶一個啊!
蔣先生特別強調他們甜點用的草莓都是當天早上去市場挑的喔!
非常新鮮!香氣跟味道都是最好的。
大致參觀完,就開始享用囉!
耶~我們甜蜜的午茶時光正式開始!
店內位置不多,只有四五桌一般桌椅跟吧台座,
我們坐在吧台座,
優點是可以看到師傅製作甜點的過程,
開放式的廚房真棒!
這攪拌器感覺好專業,好好用,
但TIM & MEL很多甜點還是堅持用手工攪拌,
才能正確掌握甜點的品質。
我們的甜點來囉!這款叫歐培拉(OPERA),很藝術的名字耶!
歐培拉是種口感很濕潤的甜點,
切的時候都會有汁滴下來,
那個汁是咖啡酒,
我很喜歡,香氣非常濃郁迷人,
屬於千層蛋糕,
一層一層口感豐富,
尤其最淺色的那層奶油吃起來冰冰涼涼的,有點像冰淇淋,
最上面還有灑金箔片喔!
金箔片吃不太出來有什麼味道,
用舌頭舔,質地有點粗粗的,好特別,
超有貴婦的感覺(<--很愛幻想 XD),哈哈。
舒芙蕾,賞味時間極短的經典法式甜點。
剛烤出來蓬蓬的,
長得很軟嫩可口的模樣,
芳儀說很像小天使或胖嬰兒的肌膚,很"舒服"的樣子,哈。
要把握時間趁熱用湯匙豪邁地挖來吃!
入口即化,
充滿蛋香,加上一點點的天然香草味。
吃了會覺得很溫暖幸福呦!
兩個人合吃一下子就吃到見底了~
靠近容器的部份黏著微焦的糖粒,
吃起來脆脆的~
整體跟我之前在台南小銅鍋吃到的舒芙蕾不太一樣,
小銅鍋的舒芙蕾比較花俏,甜度較高,
TIM & MEL的舒芙蕾則是更純粹,能吃到食材的單純原味。
老人家、小孩跟我們少女(<--真敢說 XD)應該都會喜歡!適合全家福。
飲料的部份:
卡布奇諾,我沒喝到,
芳儀覺得像她平時喝的拿鐵 XD。
我的拿鐵比較可愛耶!
拉花是隻熊。
無糖,不苦很順口!
(另外還有跟甜食也很配的黑咖啡可選擇。)
TIM & MEL的消費方式可以單點,
也可以選擇精緻下午茶套餐,
還有牛排等等鹹食呦~
之前在電視上看到的牛排感覺超好吃!
我去的當天看到大多客人都是點精緻下午茶套餐,
有飲料、三個馬卡龍、一個今日奶酪、加上一個法式甜點,
是不是超級豪華的!?
我覺得我們坐吧台真的很讚,
能欣賞各式甜點的製作與擺盤,
每個工作人員都好認真,
且工作氣氛非常愉快。
認真的男人最美麗(咦?),
好啦,是最帥氣!
每個馬卡龍都是精心製作的,
非常耗費體力,
真希望我也能夠親手做馬卡龍!
這位是主廚,
擁有扎實的功夫,
曾在美國的好幾十年家族餐廳工作過。
不知道放這張照片主廚會不會想揍我, XD
但這張剛好表情很可愛啊!
TIM & MEL的每位工作人員都好親切可愛,
服務讓人感覺賓至如歸,
不管對哪位客人都非常客氣呢!
最後來張合照唄,
吧台座的後面是整片鏡子喔! :D
這篇就寫到此了,
請繼續閱讀下篇,會分享迷人的馬卡龍~~
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*珍珍報資訊:
TIM & MEL 法式甜品輕食
電話:(02)27521829
店址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄39號
FB粉絲團:http://www.facebook.com/TMPB39
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