Melody 珍心話

自從高鐵與雪隧通車後，

像我住台中的人也很方便就可以去好山好水好好玩的宜蘭一日遊囉！ ^^

這趟宜蘭一日遊主題是"有機樂活"，

我跟一群部落客一起去拜訪宜蘭的有機農場，

真的好好玩喔！也很有意義！

首先來到三泰有機農場～

這裡是個茶園，翠綠的茶園好美麗，

當天天氣超好！（我真是太陽的女兒耶！哈哈 XD。）

戴上斗笠，背上竹簍，我們就要親自去採茶啦！喔耶～好興奮！！

我的竹簍當然是最小的那個，幼幼班等級專用小竹簍 XD，

後面兩個大的裝滿都有五公斤重呦！達人等級在用的！

三泰有機農場目前的主人是第二代茶農林文德先生，

林先生當初堅持轉型種有機茶還得不到父親的諒解，

後來漸漸獲得一些政府官員與客人的肯定，父子關係才復原，

很辛苦才有現在的成果啊！

我們這次採的茶樹大約五歲，都沒有用農藥與化肥喔！

由林先生親自教我們如何採茶～

要挑一心二葉，

且要嫩葉，太老的葉子不能製茶喔！

採茶最佳的時間是每天早上十點到下午兩點，

這時候的茶葉不會有露水，製做出的茶葉品質才好，不會有苦味，

儘管日頭超大，熱到不行，汗如雨下，大家都還是很認真地採茶！

我當然也很努力在當採茶姑娘！哈，

採茶要用拇指指腹加食指側邊，千萬不能用指甲喔，

對的茶葉不用費太大的力氣就能摘下，

如果很難摘下的話就放棄吧！因為那絕對是不好喝的茶葉 XD，

雖然說採茶不用費太大的力氣，但摘久了食指也是會長繭的～

採茶同時也發現一些小驚喜，

茶花、茶籽、

跟茶葉融為一體的蚱蜢（？）、蛾，

蛾是害蟲，但茶園主人林先生多年來依然堅持有機，不噴殺蟲劑！

所以我們還邊採邊吃，哈哈，

新鮮茶葉好苦！尤其是頂端的茶心，

不過會回甘喔！相當生津止渴～

採茶採了超過半小時，

茶園主人說我們是他帶過採最久的一團了！

哈，那當然，我們可是耐操的部落客團耶 XD，

而且有機的茶怎麼可以不多採點來喝呢！

我的收穫大約有四分之三竹簍，

還有人採滿滿的一竹簍呢！（讚）

收集了大家採的茶，

放進機器炒菁六分鐘。

接著洗手開始揉捻茶，用畫圓的方式揉，

農場主人林先生有練過，茶葉還很熱就開始揉了，

小朋友不要學啊～

這陀是我揉的，

揉茶要用力搓揉破壞茶葉葉脈，讓茶葉呈條狀，很辛苦費工，

拍完這張照後，我又繼續揉了好一陣子才完成。

噢對了，完成時雙手都好香喔～～（幸福）

揉好後要再把茶葉集中拿去烘乾，

這集中的動作似乎也不容易，

由東明相為大家示範 XD！

做完茶，終於可以開始休息囉！

到了開心的品茶時間！！

都是三泰有機農場的有機茶呦，

從左到右分別是蜜香紅茶、烏龍茶、綠茶。

蜜香紅茶真的有自然的甜味，

烏龍茶香氣濃郁，甘醇帶點奶香，

綠茶很清新，不苦澀，

冰的冷泡綠茶也好好喝！非常解渴，透心涼！

還有香脆可口的茶瓜子！ :D

離開時，除了可以帶包自己做的茶回家，（超有成就感！）

也可以採購幾罐茶或茶包或各種茶的相關產品，通通都是安全的有機產品，

來到三泰有機農場絕對是收穫滿滿啦，

手裡拿的、嘴裡喝的吃的，

最重要的是珍貴的採茶體驗！

自己採的茶的滋味有多美妙動人一定要親自體驗才了解～

大家也快來當採茶姑娘呦！！

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＊珍珍報資訊：

三泰有機農場
地址：宜蘭縣冬山鄉大進村進偉路192號
電話：(03)9519683