Melody 珍心話

看到貪吃鬼珍的照片就知道我又跑去吃好料了！ XD

感謝台中試吃會，讓我的新社版圖又擴大了， ^+++^

發現一家黃電線桿線很不錯的店：新社『蘭亭』～（好有詩意的名字）

有木屋玻璃屋、特殊的茅房，還有生態館！

餐廳的桌椅有很多種，

我一進來就很喜歡，

好有家的溫馨感 :)。

餐廳介紹與菜單好精美！

還用L夾夾著，整個非常用心！

『手感。溫度。永續。傳承。』是蘭亭的理念。

這隻叫『長毛象』，特色是有圓滾滾的眼睛，是墨西哥種，

園區溫控仿原生環境，養了許多大兜蟲。

也在復育螢火蟲～好想看呦～～

跟長毛象打過招呼後就開飯啦！ XD

客家庄招牌鹹湯圓：

湯圓好Ｑ，不像平常吃到的小湯圓很多都軟軟爛爛沒彈性，

湯頭是用大骨長時間熬煮的高湯，非常好喝，讓我一口接一口，

加上香菇、筍子等等美味配料，

以前客家人是節日才能吃，

我們現代人真是太幸福了～

蘭亭自產楊梅汁：

紅紅的這顆楊梅是藥用植物，很養生，

果期在五月，採收時間只有三個禮拜，好珍貴！

這兒的楊梅汁不加任何防腐劑及人工色素，天然最好～ XD

喝起來很清爽，淡淡的，有點像洛神花茶，

也許濃度高一點會更有味道？

鹹蛋杏包菇（本日票選第一名）：

想到鹹蛋就會想到苦瓜，

不過蘭亭有創意多了，

採用的是鹹蛋配『杏包菇』！

杏包菇先炸再炒，鎖住水份，一口咬下超多汁，

拌上鹹蛋，鹹度香味都剛剛好，我好喜歡～～

好好吃好好吃！

配地瓜白飯吃蠻下飯的。

對了，擺盤都非常漂亮！有蘭花～

客家經典梅干扣肉：

肉是用黑豬肉，先炸後滷，

最外層的皮ＱＱ的，

第二層皮也不會太肥太油，

最特別的是中間那紅紅亮亮的麵線，

是加了紅麴的南瓜麵線，

吃起來很有彈性，扮滷汁很可口！

（感覺也很適合當涼麵，加點酸酸甜甜的醬汁應該會不錯！ ^^）

涼拌雙色苦瓜：

上面是山苦瓜，

下面是長崎頭當地的虹溪苦瓜，

口感很脆，

非常健康，

搭配特製梅肉醬吃，

可以蓋一點苦瓜的生嗆味。

愛吃苦瓜的朋友歡迎試試喔～

招牌鹹酥蝦（本日票選第二名）：

很少看到這麼大隻的鹹酥蝦吧？

這些蝦是當天新鮮的活蝦，肉質很棒！

不用剝殼也能整隻吃完，

太好吃了，我吃了好幾隻呢！ ^o^

另外，還有蝦味仙，增加吃飯的樂趣～

客家小炒：

三層肉、豆干、魷魚，加上芹菜，

是有名的傳統客家菜，

我覺得蘭亭的口味跟我從小到大吃的比起來比較不重鹹，

且不會太乾太硬。

古早味老菜脯雞湯（本日票選第三名）：

（有湯就像一家人吃飯的感覺）

雞肉選用放山雞，肉很鮮美不會硬！又加了蛤仔，

最重要的是有三四十年歷史的阿嬤陳年老菜脯，比我還資深啊！

不需要加鹽巴跟其他調味，湯就很香，

喝起來很舒服～唇齒留香～～

菜脯的話沒什麼味道，因為精華都在湯裡了。

黃金鮮蚵：

東石的蚵真的特別好吃耶！碩大飽滿！！會流汁～

我好愛這個很嫩的鮮蚵，

而且配蔓越莓乾我也很喜歡！讚！

飯後飲料是提拉米蘇咖啡：

上層香甜的巧克力粉，好幸福啊～

中層是奶泡，

咖啡有加一點香甜酒，

非常有層次，

超順口，大家都喝光光，

連平常不愛喝咖啡的人都喜歡！

蘭亭的緯度與海拔都很適合種蘭花，

所以來這兒吃飽還能走走動一動（不怕發胖，噗。），生態館有很多美麗的蘭花可以欣賞，

一株蘭花要三年半才能長成，很不容易，養蘭花需要耐心、細心，

開花期約一兩個月，

在這兒可以一次看到那麼多各式各樣的蘭花好幸運！ ^^

『蘭花達人』也就是老闆，有三十年種蘭花的經驗，充滿熱情，

也因為他的導覽我更認識蘭花，

謝謝他讓我長知識，呵呵～

生態館外戶外區還有幾桌座位，

坐在這裡用餐、喝茶氣氛應該很不一樣，

下次我要來這兒坐坐！

最讓我們受寵若驚的是老闆和小老闆店長好大方！！

每個人都可以帶蘭花回家！

這好像是我這輩子第一次收到蘭花耶！好開心 :D。

最後這張照片大家在幹麻呢？

ㄎㄎ，要先賣個關子，

請期待下集共筆出現揭曉～ XD

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＊珍珍報資訊：

地址：台中縣新社鄉協成村華豐街112號
電話：04-25812482
官方網站：http://www.orchid-firefly.com/

也提供住宿喔～

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第一次參加台中試吃會：