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自從上次去豐原吃過牧島燒肉後,就對那些好吃的肉念念不忘,

現在,牧島燒肉終於到台中市開店囉!

不用大老遠就可以吃到頂級美味的燒肉,好幸福啊!

 

大墩店裝潢風格以黑色為主,

搭配大量原木。

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 整體質感不輸豐原店!

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等候帶位的沙發區。

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牆上有一隻牛!

應該是代表頂級和牛吧。

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菜單相當精緻,

金色那本是主餐,

黑色則是酒類等等飲品。

菜單內容跟豐原店不同耶!

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每桌都有紙巾、濕紙巾、牙線,

一入座服務員還會為你倒一碗熱呼呼的好喝雞湯~

當天熬煮的蔬果雞湯溫潤順口,

邊喝邊決定要點什麼餐,感覺非常舒服享受!

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這次我跟姊姊一起吃一份Kin Yuzu金柚套餐(2280元),好奢侈的大餐啊,嘻~

序-時令前菜:

莫札瑞拉起司加蕃茄凍,外型很討喜且方便食用,

口感QQ的,香草也能吃,清爽開胃。

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主廚沙拉:

搭配獨門特調的牧島醬,

是辣的口味!超特別!

第一次吃到這種重口味的沙拉呢。

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同桌的大哥大姊點的凱薩沙拉,

這味道就比較大眾,

不過重點是上面的起司是現刨的,非常好吃!

整盤立刻被秒殺,哈哈。

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松露野菇奶油燒:

看那顆奶油磚!是不是很不一樣?有松露!好高級!!

加熱前服務員還會先倒入一些高湯,

隨著溫度升高,也飄起淡淡的誘人香氣,

每一口都品嘗得到菇類與洋蔥自然的鮮甜~真想再來一份!

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一極和牛牛舌、和牛羽下:

長條狀的厚切牛舌讓我好驚豔噢!

只要烤一下下就可以吃了,

吃起來蠻有彈性,有肉汁,跟一般肉的口感很不同,

真的超美味!!

而且烤時完全無煙無灰,乾乾淨淨~

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和牛牛排:

也是有點厚度,

店家建議吃生一點,

才能吃出頂級牛肉的甜味!

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無骨雞腿肉:

有很多種沾醬可以選,

但我覺得直接吃就已經無敵好吃了!

很少吃到如此嫩的雞肉啊,

吃到的人都很稱讚!

這也是上次去牧島豐原店讓我印象很深刻的一項食材。

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法式鴨胸:

我的鴨胸初體驗!

烤的時候看起來好吸引人!

搭配橙磚(橙汁奶油)很加分唷。

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海鮮類有一極巨干貝和草蝦,

還是跟上次吃過的一樣,超~好吃!

尤其是灑了現磨玫瑰鹽的干貝鮮嫩無比,強推來牧島必吃!

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 一極霜降牛和胸腹肉:

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 附的沾醬有新鮮蘿蔔泥。

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來牧島點套餐的話,真的可以吃肉吃得非常過癮!

爐上是招牌胸腹肉, 

另外,右邊兩小塊是年糕,被我們烤得很硬,囧。

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胸腹肉油脂偏多,

滑嫩多汁,

如果怕膩的話可以沾些蘿蔔泥中和。 

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加點的豪華生菜組合(加購49元):

用來夾肉吃~

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也是升級加點的牛肉鍋:

鍋裡有越光米飯,

湯頭微辣,很下飯!

吃好飽~

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最後登場的是一極炙壽司!!

服務員會在你的桌邊現場製作,超吸睛!

對了,牧島的服務員都有經歷500小時的訓練呢,服務非常專業。

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牛肉壽司還有做裝飾,

薄薄的牛肉仍保有肉汁,

同時散發燒烤過的香氣~

一級棒!

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鮭魚很新鮮,佐玫瑰鹽,

一口咬下,魚肉瞬間化開能吃出油脂的香,

銷魂啊~~

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今日特調飲品是檸檬汁,

酸甜可口,不會太酸,

好好喝! 

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季節手作甜品:

目前只有一種,覆盆子慕斯,

很好吃!!擺盤也漂亮!

小缺點是過酸,

如果酸度稍微降低會非常完美!

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第二次到牧島用餐, 

深深覺得牧島除了食材、餐具,

連廁所用的東西也是精品,

洗手乳跟乳液是大牌子呢,

女生看到應該都會很開心吧! 

能夠優雅地吃燒肉,全身香香地離開,真的好滿足啊~

喜歡燒肉的朋友別錯過囉!

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有興趣也可以看看豐原店的食記唷!

http://melodyjane.pixnet.net/blog/post/21896995

 

 

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*珍珍報資訊:

牧島燒肉專門店-大墩店
地址:台中市南屯區大墩路689號(公益路交叉口附近)
電話:04-23290366
官網:http://www.mo-tto.com.tw
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/533158786753110

 

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