Melody 珍心話

八豆食府精緻鍋物崇德店是八豆食府新作，

這次不是吃到飽壽喜燒，改主打精緻鍋物～

目前還在試營運中，

我搶先來試吃！太開心啦！

建築外觀非常特別，

馬上吸引我的注意！

是現代清水模，而且被竹林圍繞耶！

還有中國風的大紅燈籠～

一進來的候位區古色古香，

服務生介紹說，這裡是打造成員外的家！

哇～好酷！！

員外的家有挑高設計，

採光極佳，

整個就是大器！

抬頭望，居然還能看到藍天！

有種半露天的感覺，

每個角落都有陽光灑落～

喜歡自然光的朋友一定會很愛這位員外的家啊。

古代員外的家都會有一棵家樹，

現在這位員外也不例外，

種了棵樹齡40多年的朴樹呢！

好美好優雅～

富有的員外家裡絕對有很多間房間！ 

這裡用餐區除了中間的座位，

也有六人、八人的包廂，

很適合小家庭聚餐！

捕獲古典正妹！

廁所設備很高級，

有提供牙線、護墊、濕紙巾、漱口水，

也有空間讓媽媽們幫小寶寶換尿布。

每人低消是一份套餐，

420元起跳，算是中價位到高價位～

雙人可以選鴛鴦鍋，

湯頭是柴魚昆布和慢燉雞湯，

兩款喝起來都很清淡，不鹹，

但是會讓我想一直喝的湯！

套餐含鮮蔬、米食、飲料、甜品、主餐。

鮮蔬蠻大一碗！

唯一的火鍋料類是有點甜又嗆的爆漿龍蝦沙拉，

而我最喜歡的是水果玉米，

嚴選的水果玉米無農藥殘留且非基因改造，

甜度高達18度以上（一般玉米大約12度），直接啃不用煮就好好吃！

根本是甜點吧？ XD

米食四選一，

有紫蘇白飯、蕾絲麵、烏龍麵、冬粉，

灑紫蘇的白飯很少見，酸酸鹹鹹的味道很不錯，

烏龍麵和冬粉都很Q，

不過最最推的是台南的手工日曬蘆薈蕾絲麵！

蕾絲麵有三種口味，天然的色彩很夢幻，

但有季節性，所以一次可能只會提供一種口味唷！

蕾絲麵煮完直接吃口感就很彈牙有麵香，

再加點蒜頭和沙茶醬更迷人～～

飲料，

清爽微酸的檸檬汁，

小缺點是太冰了！（不能去冰）

接下來就進入主餐的部分囉！

主餐都是高檔的海陸好食材，

我們這次來了十多個人，大家都點不一樣的，

擺滿了整桌，有沒有很壯觀啊！呵呵～

以下主餐，我有吃到才會分享口感，

沒吃到的就簡單標名字和價格唷。

美國金牌極黑和牛沙朗（1380元），

涮一下下就好，

呈現一點粉紅色時的肉質是最剛好的，

鮮甜的滋味，會讓人想一口接一口啊～

澳洲M9級和牛（1280元），

聽說澳洲一萬頭牛中只有一隻是M9級，

油花很漂亮，

一片居然比臉還大！！

感謝好友Coco當麻豆示範～

西班牙伊比利豬（920元），

這種豬很高級，是吃橡木果實長大的，

所以肉質特別香甜，有類似堅果的味道呢！

沾濃濃的獨家芝麻醬很對味～

美國安格斯牛小排（880元），

帶有油脂的香氣，

很滑順的口感，

美味～～

匈牙利手工成型松阪豬（580元），

擺盤像朵花超美！

口感Q脆，也是極品！

台灣土雞腿蛤蠣（520元），

土雞是唯一要煮比較久一點的肉品，

肉質緊實，皮Q不油膩，

很少在火鍋店吃到這麼好吃的雞肉！

另外，這道算是海陸餐，

還有新鮮的大蛤蠣耶！

花田喜彘紅蘿蔔豬（490元），

這豬肉特別的甜美，

而且嫩又有彈性，

可口度不輸牛肉！

美國雪花牛（420元），

份量很多，

最平價的一個，

可是依然美味，

我不貪心，其實吃這個牛肉就很滿足了！ XD

海蝦盛合（880元），

這華麗的擺盤，讓人覺得好超值！

有台東海沙蝦、金星鱸魚、船洞小卷、扇貝、蛤蠣，

太豐富了！

魚肉很軟嫩沒有土味，魚皮又QQ的不會爛爛的呢。

甜品，

880元以上套餐是Haagen-Dazs哈根達斯冰淇淋，巧克力餅乾口味，

880元以下則是八豆甜湯，

八豆甜湯很好喝，白木耳應該熬了很久，湯頭有點黏稠都是膠質的感覺！（大心）

盤子還有擺鮮花！！

在甜蜜的冰淇淋中結束在員外家作客的這一餐～（員外也會吃冰淇淋嗎？ XD）

八豆食府精緻鍋物崇德店從環境到餐點都很注重美感，

食材感覺很天然，都是精挑細選，原汁原味不用沾什麼醬，

員外應該是個有品味的人吧！

哈～

下次還想再來員外家吃豐盛的一餐！

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