聽朋友說有位年輕的美女甜點主廚新開了一間法式甜點店,

 

好吸引人啊!

 

螞蟻我在正式開幕的前一天就跑去參觀試吃了,嘻。

 

 

 

這間甜點店叫法布甜

 

雖然是賣"甜點",但甜點走的都是"不甜"的路線喔

 

符合現代人的口味!並且強調不添加化學成分。

 

英文店名則是AR' Patisserie,

 

AR=Angel+Ruby,

 

Angel是主廚的英文名字,Ruby是主廚姊姊的英文名字,

 

代表這家店是姊妹一起開的,象徵姊妹情深,

 

很讓人羨慕呢。

 

 

 

 

店內裝潢高雅簡單,

 

還有一點點甜美的氣息~

 

 

 

 

目前還沒有內用的座位,

 

主要是販賣伴手禮,

 

禮盒都設計得很漂亮討喜!

 

提去送人絕對不會失禮,尤其是女孩收到一定會很開心,是吧?

 

 

 

 

除了常溫的小點心,

 

冰櫃裡每天還有兩三款的法式糕點,

 

都是依季節推出的限量款,

 

像這款覆盆子蛋糕好好吃唷!

 

酸酸甜甜的滋味,冰涼滑順的口感,

 

每個人一吃都說讚!

 

 

 

 

香蕉巧克力蛋糕捲精選台灣的新北蕉,

 

蛋糕體的部分用了三種不同莊園的法國巧克力調合,

 

味道非常絕配!

 

南瓜蛋糕捲也好吃,

 

整體清爽甘甜,濕潤,

 

而且南瓜很營養,很適合送給重視養生的長輩~

 

 

 

 

費南雪是法國傳統的糕點,

 

但我一直沒機會品嘗,

 

這次終於吃到囉,

 

這裡的費南雪長相不是一般的金磚狀,而是做成長條型,

 

試吃時服務員還幫我們切成方便入口食用的大小,

 

吃起來的口感是有點QQ的,

 

香草口味帶有些奶香與杏仁自然的清香,

 

抹茶跟巧克力味道都比較濃郁,

 

巧克力還搭配我愛的榛果,增加口感與香氣,

 

我最喜歡巧克力口味了!

 

 

 

 

招牌的橘子蛋糕法式鳳梨酥

 

 

 

 

橘子蛋糕使用高比例的法國杏仁粉揉合日本海藻糖和雲林特產柑橘肚臍丁,

 

海藻糖價格是一般蔗糖五倍左右,甜度相當於蔗糖的45%,

 

純手工製作,將略帶苦味的橘子經過熟成處理,轉化成甘甜的內餡,

 

蛋糕飽水度極佳,口感綿密細緻,又吃得到果肉,

 

充滿天然橘香,加上表面兩片自漬橘子片,

 

不甜不膩,

 

我一口氣可以吃三四個 XD,

 

不愛吃甜點的人應該接受度也很高喔。

 

 

 

 

全國首創的法式鳳梨酥好特別,顛覆了我們對鳳梨酥的印象,

 

熱量很低,

 

餅皮完全無油,散發淡淡杏仁香,

 

口感大概是馬卡龍,達克瓦茲的親戚 XD,還有好幾種口味,

 

內餡是高纖的土鳳梨,超酸,

 

真的是很不甜的甜點啊!

 

 

 

 

有興趣的朋友可以親自到店面試吃,

 

試吃時服務員還會準備熱伯爵茶和冰水果茶讓你盡情喝喔,

 

在此我也來送贈品囉,

 

我要分享好多張9折優惠券,期限到8/31,

 

歡迎踴躍留言索取唷!

 

 

 

 

 

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*珍珍報資訊:

 

地址:台中市西屯區大墩路979號 (大墩19街與中港路間)

 

http://www.arbaking.com.tw/

 

 

 

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*此篇為無償體驗文

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