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台灣很多咖啡館都會賣鬆餅,

現烤熱呼呼的鬆餅是下午茶的好夥伴!

鬆餅的種類眾多,

其中我最愛比利時列日鬆餅,

不過賣比利時列日鬆餅的店家比較少, 

還好這兩年比利時列日鬆餅愈來愈常見了,好開心啊~

 

玻爾鬆餅的創始人,

因為在比利時吃過鬆餅後,對那清脆甜蜜的滋味念念不忘, 

於是嘗試自製比利時鬆餅,跟大家分享道地的美味,

事業漸漸做大,開始讓大家加盟,

我這次造訪的是台中北屯崇德店,

位在昌平路上,店面有點低調,要仔細看才不會錯過了 XD。

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玻爾鬆餅品牌logo很可愛! 

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一樓只有兩張兩人座,

二樓的座位比較多,

通往二樓要經過這個緞鐵門好有fu,

聽說兩個月前才剛改裝,

環境非常乾淨優雅。

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每桌都有一面小隔板,

可以保有隱私,

也避免桌椅相撞,

好貼心的設計! 

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MENU蠻簡單,

但有隱藏版的餐點唷,

後面會分享~ 

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綜合水果奶油鬆餅

新鮮的當季盛產水果,

搭配特選農家蜂蜜跟自製鮮奶油,

鮮奶油好吃,不會很甜,

鬆餅大小約12公分,

一個人吃的話會很有飽足感!

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比利時列日鬆餅的特色就是一定要加珍珠糖

珍珠糖從比利時進口,

是由甜菜根經歷1440分鐘高溫熬煮結晶而成,

獨特的結晶方式,即使200度高溫烘烤也不會完全熔化,

這就是比利時列日鬆餅口感這麼棒的小秘密~ 

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比利時列日鬆餅不但成本較高, 

還很費工,

類似製作麵包,

麵糰需要低溫長時間發酵。 

剛烤好時充滿自然麵粉香,

外酥內軟,扎實有咬感卻不乾硬,

還吃得到一顆顆輕甜爽脆的珍珠糖。 

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香蕉巧克力冰淇淋鬆餅擺盤像一朵花兒,好美! 

大家都猛拍照,哈,

這香蕉切得蠻豪邁,

每片都厚厚的,

香甜,又Q,不會很軟爛,

我很喜歡!!

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經典鬆餅系列有三種口味:牛奶、草莓、巧克力,

這系列是先烤起來放入冰箱,不是熱的,

吃起來非常脆,

我最愛巧克力口味,

那一層脆脆的巧克力跟鬆餅超搭! 

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牛奶口味,

也很香脆~ 

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鹹的元氣鮪魚鬆餅

清爽的鮪魚, 

加上一片起司口感更提升,

鹹甜的滋味很受歡迎!

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隱藏版燻雞鬆餅(120元),

想吃要碰運氣,嘻~請勇敢詢問店員~~ XD

這款真的大推! 

燻雞肉完全不油膩,好好吃!

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小朋友的最愛冰淇淋水果聖代

不管是小男生還是小女生看到都好高興,

這裡很適合帶小朋友來~

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飲料的部分,

蜂蜜檸檬茶,大人小孩都很愛! 

每杯都使用一整顆的檸檬下去榨,

超好喝!也很健康呢!

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繽紛水果茶同樣真材實料,

看到杯子下半部那一層橘黃色了嗎?

是一整顆的新鮮柳橙喔! 

上半部紅色則是很香的茶,

這杯不論外表還是內在都深得我心!哈哈。

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義大利第一名的原生態氣泡礦泉水(90元),

含有豐富礦物質的天然氣泡水,

喝起來很舒服,適合搭配各種美食~ 

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榛果拿鐵很甜,

同行的姊姊說心情好時就是要喝甜甜的飲料,會讓心情更好,

好像真的是這樣耶!

這杯的奶泡也很厚一層,

我喜歡這種濃郁的感覺。 

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除了義式咖啡,

還有手工單品咖啡唷!

店家有準備豆子讓客人試聞,

也很用心介紹各種豆子的特色,

照片是中深烘焙的肯亞AA,味道很香。 

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店員手沖咖啡時非常專注,心穩、手穩,

連我都跟著屏氣凝神起來 XD。 

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這杯是老闆娘最推薦的衣索比亞希爾丘,屬於中淺烘。

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溫醇,帶有果香, 

放涼後風味不同,也很好喝!

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還可以選擇虹吸式(加20元)。

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藍寶石曼特寧,有一點點苦味,香氣濃郁! 

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最後喝的是象豆藍山

很順口的一款咖啡~

我平常很少這樣喝咖啡,

這次能夠這樣細細品味咖啡真的很幸福!

味蕾好像也被打開了一些。

喜歡喝咖啡的朋友應該會很喜歡這裡! 

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萬聖節快到了,

店裡有些可愛的裝飾,氣氛更溫馨,

萬聖節當天變裝來店還有好康,

享餐點88折優惠,

拍照打卡上傳玻爾咖啡粉絲團,加贈價值120元香蕉巧克力冰淇淋鬆餅一份~

有興趣的朋友快來喝下午茶享受一下吧!

 

 

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*珍珍報資訊:

電話:(04)24229780

地址:台中市北屯區昌平路二段18-38號

營業時間:12:00-20:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/pearlcafetaichung

 

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*此篇為邀約文

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