除夕圍爐吃年夜飯可以說是一年一度的重要大事，
現在就該開始好好計畫要吃什麼囉！
前幾天我就去台中有名的北海岸海鮮餐廳試吃了年菜，
鮮美無比的好料讓我超驚豔！
北海岸海鮮餐廳位於文心路與崇德路交叉口。
他們家除夕夜訂桌都已經額滿，
只有外帶年菜可以預訂喔。
所有的料理都強調就是鮮！
餐廳裡一堆在水中游來游去活跳跳的生物們。 XD
我這次試吃的是8888元的外帶年菜，
份量是十人份，
菜色很豪華！感覺物超所值！
☆造姿盛合珍味
☆冰卷佐胡麻烏魚子
☆魚翅砂鍋雞
☆鮑魚陶板燒
☆黑胡椒羊小排
☆帝王鱈煙燻
☆紅蟳河粉蒸
☆湘蓮稻荷米糕
☆正宗佛跳牆
☆蛋糕
馬上就來分享第一道造姿盛合珍味～
大器的擺盤，
有干貝、蔥油雞、烏魚卵、五味魷、醃漬番茄、日式黑豆，
還有附千島醬可以沾。
連底下的蔬菜水果都是可以吃的，品質很好很新鮮。
其中我最推薦烏魚卵，
切得很厚，半生熟狀，
口感很棒！非常鮮～
冰卷佐胡麻烏魚子，
烏魚子的美味不解釋，相信大家都知道吧！
很大隻的中卷，加上蔬菜，顏色非常漂亮！很有創意！
一口咬下軟Q的口感，融合濃郁的胡麻醬，好好吃噢～
魚翅砂鍋雞，魚翅是另外放的，
要吃時再自行加入鍋中，可以維持最佳口感。
一整隻土雞，加上香菇與茶樹菇熬煮，
湯頭很香濃，雞肉也很鮮嫩呢！
最讓我驚豔的鮑魚陶板燒，
帶殼的鮑魚是活的！還會動來動去！太厲害了！！
新鮮的食材只需要簡單的料理，
舖在海鹽上，再加幾片月桂葉去腥就可以，不用特別調味。
彈牙多汁，真的好好吃！
我愛上鮑魚了～
不愧是最高檔的一種海鮮啊。
黑胡椒羊小排，
醃過的羊小排先炸後蒸，再淋上黑胡椒醬，
因為我不愛羊肉，所以這道pass，
我只吃了旁邊的菜！ XD
紅椒、黃椒、洋蔥絲、青花菜，搭配黃芥末醬，配色非常用心，味道也很不錯唷。
聽朋友說羊肉很嫩，
喜歡羊肉的朋友應該會滿意～
年年有餘，年夜飯少不了魚，
帝王鱈煙燻這道我也很愛，
好大一條的扁鱈！是頂級深海魚。
刺不多，肉質細緻軟嫩，
用甘蔗與茶葉煙燻過，口味獨特，香氣很迷人！
吃過就很難忘～
紅蟳河粉蒸，
兩隻螃蟹都有飽滿的蟹黃，
下面吸了精華湯汁的河粉鮮甜滑溜，
好美味啊！
湘蓮稻荷米糕非常精緻，
一個個分別用緞帶包好，很討喜！
帶點稻荷香氣的米糕，像粽子，
裡面料滿滿，有蛋黃、豬肉、地瓜、薏仁等等。
正宗佛跳牆屬於台式佛跳牆，
沒有放港式的栗子，
卻有鴿蛋、魷魚、排骨、豬肚、豬腳、魚唇、芋頭、蒜頭、竹筍......
用料超級豐富！
湯頭清香順口，喝不膩～
飯後還有甜點北海道戚風蛋糕，
外表看似樸實，卻非常美味，
蛋糕體鬆鬆軟軟，
內有包餡，冰凍過的奶油餡像牛奶冰淇淋，
口感濕潤，甜度剛剛好，
很完美的Ending！
北海岸海鮮餐廳的外帶年菜跟我想像中的年菜有點不一樣，
沒有油膩膩的感覺，
只有原汁原味的鮮美，
健康取向，大人小孩都適合，
而且年菜都是當天現做的，
台中市的朋友可以到店裡自取，或者加300元有專車熱騰騰送到府，
外縣市的朋友也可以提前冷凍宅配，
即日起到2015/02/10都開放預訂，
今年過年想放個假不自己煮年夜飯的朋友請盡早預訂喔！
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＊報資訊：
地址：台中市北屯區崇德路二段121號
電話：(04)22326307
文心路和崇德路備有二座停車場
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＊此篇為無償體驗文
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