Melody 珍心話

幾個月前，有次在美術館附近看見一棟有綠地的房子， 

當時就被那美麗的環境吸引，

想說要找個時間去悠閒地喝杯咖啡～

這棟漂亮的房子是咖啡瑪榭咖啡館，

都市中很少有這樣寬敞的庭園咖啡館呢！

戶外有座位，

可以享受被綠色植物包圍，

不過要做好防蚊！ XD 

還有這個舒服的躺椅～～

光是看就感覺好放鬆啊！ 

庭院種的植物，

有些有被拿來做店內餐點唷！ 

走入室內，

也是個好優雅的空間，

一點都不擁擠，

非常舒服！ 

每張桌上都有放檸檬水～ 

夢幻的小裝飾品。 

二樓還有類似包廂的坐位唷。 

這次來咖啡瑪榭是跟一群部落客媒體朋友來採訪，

一口氣看到了好多甜點！！！

能夠採訪到很優質的店家，真的是件好開心的事！

首先要實現我的小願望，在這美麗的環境喝咖啡，嘻嘻～

點了一杯單品咖啡，

名字很長， XD

叫藍山No.1 R.S.W莊園丸豆，

據說是很頂級的咖啡豆，牙買加產區。

服務生先拿剛磨好的咖啡粉給我聞，

香氣真的非常迷人啊！

單品咖啡可以選擇手沖或虹吸式，

手沖咖啡偏淡，虹吸咖啡較濃厚，

共同點是都由帥哥服務！ XD 

我想喝濃一點的咖啡，

所以選擇虹吸式。

咖啡上桌時會附上雙色手工方糖，

但我沒有加糖，因為喝咖啡不習慣加糖。 

這藍山No.1 R.S.W莊園丸豆好醇厚！

帶點花香，

感覺好像還有一點點的甘甜。

接下來進入幸福的甜點時間！

之前我以為咖啡瑪榭主要是賣咖啡，

這次才知道原來他們有超厲害的甜點！！

要是早知道有這些甜點，

我這螞蟻一定老早就排除萬難殺過來吃了～ XD 

這張照片是好朋友小花偷拍的，氣氛很棒，謝謝小花！（灑花）

大家點的甜點一一登場囉！ 

我點了森林野莓焦糖千層派～

一上桌我就尖叫了！

擺盤也太美了吧！！

外型搶眼，注重細節，

千層派上的水果種類超多的，

有草莓、柑橘、奇異果、藍莓、白醋栗、紅醋栗、葡萄，

還有特別的又甜又多汁的燈籠果。

千層派好酥脆，

搭配天然香草卡士達醬、香草冰淇淋，

好好吃，

大家都搶著吃，哈～ 

我的原味馬卡龍也被吃掉了，

一口都沒吃到（已哭），無法分享口感，

有吃過的朋友快跟我分享吧！ 

朋友點的甜點， 

盆栽式提拉米蘇，

擺盤也是超吸引人！有好幾朵鮮花耶！ 

加上新鮮薄荷葉，

蘑菇形狀的蛋白糖餅，

盆栽的部分是巧克力片，

這真的是我看過最精緻可愛的盆栽甜點了～～

新奇的分子料理甜點，伯爵巧克力慕斯覆盆子球，

所謂的分子料理，

可以說是種砍掉重練的概念（？），重新組合食物，

用特殊工法把覆盆子果泥以液態氮製成圓球型，

裡面注入伯爵巧克力慕斯，

搭配海藻糖片，

另外還有開心果海綿蛋糕～

非常豐富！

這款甜點要趕快吃，

微冰的伯爵茶香慕斯很美味！

這樣的甜點在別家店我都沒看過呢，酷斃了！

草莓狂想曲，同樣是分子料理，

看起來有點像刨冰，但仔細看又不是， XD

顛覆了我對草莓的印象！

我有吃一口，

充滿自然草莓香，

酸甜可口～

好朋友娜娜有拍到主廚製作過程，

做法是將草莓刨絲，

在-196度的液態氮氣拌炒，

加入糖漬草莓、草莓泡泡跟冷凍草莓碎等等，

再點綴上覆盆子做的玫瑰花瓣～

接下來三樣甜點的照片也是娜娜拍的，超感謝娜娜提供照片！（抱）

甘曼怡舒芙蕾（佐香草醬）。

巧克力熔岩蛋糕，佐香草冰淇淋。

老奶奶檸檬蛋糕，

甜點的擺盤是不是一個比一個還美呢？

咖啡瑪榭的甜點讓我大開眼界，

視覺味覺都滿足了！

這麼夢幻如藝術品般的美麗甜點，

不只是女生，連男生都在拼命拍照， XD

如果真的不喜歡吃甜點，

也有很適合當下午茶點心的法式鹹派加生菜沙拉喔！

或是正餐的義大利麵、燉飯等等，

早上7:30-11:30來的話，還有麵包類早餐，

下次把筆電搬來，從早到晚賴在這一整天好了，哈～

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＊報資訊：

地址：台中市西區五權一街116號 （可搭23公車到美術館站）

電話：(04)23721388

營業時間：07:30 - 22:00

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Marche.Taichung

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＊此篇為無償體驗文