Melody 珍心話

每次想吃火鍋時，

其實酸菜鍋都不是我的首選，

因為印象中的酸菜鍋大都很酸且有點刺鼻，不合我的口味，

但台中天津路上這家黃金張老甕東北酸菜鍋很特別，

酸菜白肉鍋的湯頭很溫和，還有好好吃的手工點心！

店面是古代中國風，

招牌用書法字加上印章，

老闆應該是位文人吧？

門口的小庭院，

晚上感覺頗有意境，相當典雅～

用餐環境不會很擁擠，

牆面有一幅帶有北方風情的巨大駿馬圖水墨畫，

親眼近看很震撼！

店員跟我們介紹說，這是一位資深畫家畫了四天的作品唷！

座位方桌和圓桌都有，

很適合聚餐，

我們這次比較早來，選了圓桌，

在寬大的桌面用餐好舒服啊！

黃金張老甕東北酸菜鍋菜單：

有三種套餐，

雙人套餐、四人套餐、六人套餐。

喜歡吃羊肉的朋友，

這裡也有羊肉喔～

我們這次是單點，

點的餐點大約四人份（兩男兩女），

店家先招待台灣高山茶，

清香順口！

原味鍋貼：

那層薄薄的冰花好誘人！

我對於這種香酥的東西總是難以抗拒～～

黑豬肉和蔥製作的鍋貼，

趁熱吃，帶點湯汁，相當鮮美！

香菇燒賣：

個頭比一般燒賣大，非常飽滿，

一口咬下，皮和肉餡都很Q彈，

還有黑木耳豐富口感！

蔥油餅：

蔥油餅包的蔥花雖然不算很多，

但是餅皮很美味！麵香十足！

餅皮有一點厚度，外層微酥，中間有嚼勁，

沾辣醬更是過癮！

像這樣的餅皮，就是我最愛的北方麵食了～

這家的麵食點心都是自家手工製作，很值得點來吃吃看，

不吃酸菜鍋，單純來吃麵食點心也很可以！

酸菜鍋（中）：

酸菜鍋有大中小，可以依人數自行選擇，

上桌時鍋裡就會有滿滿的食材～

不夠再另外加點。（像我們是加點了三樣）

酸白菜是店家遵循古法自製的，

純天然無添加，原汁原味，

湯頭一開始喝時，是淡淡的酸度，非常溫和，

煮一陣子後，味道變香濃，

且酸中帶甘甜，

好喜歡這爽口的滋味～

鍋中有四隻蝦，

這蝦來頭不簡單呢！

是大成根島生態蝦，

吃天然海洋綠色生物長大，不吃人工飼料，

肉質特別甜美，有彈性不軟爛。

綜合手工丸：

這家的手工丸真的很有特色！

七顆包含五種口味，

原味、香菇、芹菜、芋頭、花枝，

每個口味都好吃，尤其是芋頭，

整個超軟嫩，好好吃～

聽店員說很多客人都會買回家煮呢！

不過要注意別煮太久，會散開唷。

綜合蔬菜：

除了新鮮多樣的蔬菜，

也有菇類。

黑豚五花：

黑豬肉片看起來有點肥，

但吃起來並不會很油膩，也很耐煮不容易煮爛，

讓我忍不住吃了好多片啊！

肉類可以搭配沾醬吃，

這裡的醬料超齊全！

店員還幫我調了一碟黃金比例！

鹹、酸、辣，香氣濃郁！喜歡重口味一定要吃！

綠豆鍋餅：

飯後甜點是螞蟻最期待的！

這餅皮好酥脆，接近餅乾，而且有蛋香～

綠豆沙甜蜜蜜，

多美好的一餐！

無論是麵食點心，或是酸菜鍋，

都可以感受到店家很重視品質，

願意為客人用心把關食材，

如此健康美味的餐廳，你們還不帶家人一起來享用嗎？

p.s.如果要打包酸菜鍋記得提前15分鐘告知店員，因為店員會幫忙冰鎮降溫喔！

延伸閱讀：

［台中］台菜餐廳 阿順師-劉厝莊菜脯雞。總舖師的傳統辦桌菜 重現江湖 道道經典美味

［台中西屯］中科美食 米蘭街義式小館。手工義大利麵條造型超獨特 雙拼披薩口味豐富還可任選厚皮或薄皮

更多最新資訊與好康歡迎來我的Melody 珍心話粉絲團，

謝謝您的支持按讚，是我努力寫文最大的動力！

IG（mymelodyjane）也持續更新中！來找我玩吧～～

--

＊報資訊：

黃金張老甕東北酸菜鍋

地址：台中市北區天津路一段96號

電話：(04)22982998

營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:30

FB粉絲頁

--

＊此篇為邀約文