丁師傅麻糬非常有名，
說到鹿港的伴手禮很多人都會想到丁師傅麻糬！
丁師傅麻糬的老店在館前路，民宿文物館斜對面，前面有個龍舟，
我們抵達時才驚覺現在已經遷到熱鬧的中山路了！
下面這些都是老店的照片，捧友們千萬別跟我們一樣傻傻衝錯地方啊Ｏrz|||......
參觀完老店的店門^^"，
趕緊出發到新店，
新店很好找，
也很好停車！
老闆（丁師傅）似乎非常滿意他們的位置，
說這裡是鹿港的B級地段（天后宮那是A級地段），
雖然沒有A級地段那麼多觀光客，
但是本地人最喜歡來B級地段買東西，觀光客也不少。
（超有生意頭腦的老闆！）
新店店面乾淨明亮，
一進入店裡就看到幾個女生在搓東西，像個小工廠，
詢問之後才知道，原來他們在做蔓越莓鳳梨酥，
是今年推出的中秋禮盒。
老闆切了一塊蔓越莓鳳梨酥請我們吃，
這個蔓越莓不太一樣呢！微酸，比一般蔓越莓乾有水份，
外皮很酥，
而且整體不會太甜喲！
（保存期限60天）
店裡擺了超多盒粉紅色包裝的麻糬。
一盒十二個180元。
不同顏色的紙杯裝不同的口味，
有『鮮肉、花生、奶酥、紅豆』四種口味。
當然也可以只買自己喜歡的口味～
記得隨時把塑膠膜蓋上（防止麻糬變硬），
不用冰，就可以放兩三天喔！
第三天後就要冷凍了。
開始試吃囉！
第一個就選我最愛的紅豆^+++^。
紅豆：
咬下去的第一個感想是『皮好軟喔～』，很少吃到這麼柔軟的麻糬，
而且不會太厚，
還有一點甜味，
老闆說皮是他的秘密武器，
每天都要做十個小時，
他們家的皮看起來白白嫩嫩、吃起來Ｑ軟香甜，裡面又包了超多餡！
像這個紅豆餡就很綿密，
紅豆有粉，很大粒，
看我擠出來的紅豆是不是很大粒飽滿呢？
甜度剛剛好，超幸福的滋味！ >////<
奶酥：
奶酥麻糬是老闆的私房點心，
原本只用來招待好朋友，
後來實在太多人吵著要吃了，
老闆才開始販售。
這個奶酥餡真的超特別！從來沒吃過這樣的！！跟普通麵包裡的奶酥完全不同，
散發淡淡的奶香，
有一點像奶粉，但不會乾，
吃下去像吃巧克力（或冰淇淋）一樣入口即化，
好難形容的奇妙滋味！
聽老闆說成本還非常高，
幾乎沒賺到錢，完全是為了滿足愛這個口味的朋友才做的。
花生：
花生餡很多，
一口咬下，滿嘴都是濃濃的花生香，愈吃愈香～
用的是北港花生。
我帶回家給媽媽吃，媽媽也讚不絕口！
愛花生的捧友別錯過啊～
鮮肉：
鮮肉是最古早的口味，
以前只專賣鮮肉麻糬。
鹹的麻糬也好吃耶！
很香，很鮮甜的肉味！
而且也是使用後腿肉，（連吃三家後腿肉^-^）
加上蔥、蝦。
老闆說有外國人一開始很排斥鹹的麻糬，
但試吃一口後，立刻帶走一盒！哈哈。
老闆也推出過巧克力口味跟其他口味的麻糬，
不過太費工又保存不易，人手不足，
所以要碰運氣才能吃到新口味，
但我覺得這四種口味加上蔓越莓鳳梨酥就已經讓我吃得很滿足了！ ^___^
丁師傅麻糬店面看起來很新穎，
但可以算是家60年的老店呢！
老闆是拜舅舅為師跟舅舅學習做麻糬，
後來自己開創丁師傅這家店，
賣傳統口味的麻糬，同時又不斷創新，
連鮮豔醒目的招牌都是老闆親自設計的！真不簡單！
散發著自信光芒的老闆丁師傅！
現在有提供宅配服務，
可以上網團購，
非常方便，
訂購兩天左右就可以收到了！（讚）
享用完美味的麻糬跟蔓越莓酥，
我們要去參觀試用手工皂喔！ :D
--
＊珍珍碎碎念：
老闆有送我幾顆麻糬帶回家，
我放兩天才吃，還是非常軟耶！
不會變硬的皮真是太神奇了！！
--
＊珍珍報資訊：
丁師傅
地址：鹿港鎮中山路376號 （城煌廟旁近天后宮）
（他們搬過家，不要跑錯了！）
電話：(04)7756452
營業時間：09:00-20:00
--
留言列表
在台灣的小旅行 (6)
