體驗了許多好吃好用的鹿港好物，
時間已經是晚上七點左右，
我們來到這次旅程的最後一站：楊家陽春麵品嚐媽媽的味道。
楊家陽春麵的招牌是黃色的，
最特別的是上面寫著『老兵不在小兵接客』。
老兵不在小兵接客的意思就是：
老闆不在，老闆的小孩還是會做菜給你吃！ :D
楊家陽春麵的老闆小婷姊是個很能幹的媽媽，
不但手藝超好，還很有想法，
店裡的一切都是她用不多的資源發揮創意設計出來的，牆壁上的版子都是自己做的，
教出來的小孩也都很乖，
放學後常常到店裡幫忙，（還會彈鋼琴，有時客人可以邊吃麵邊聽鋼琴演奏喲～）
禮拜天小婷姊還可以去學校念書進修（超認真），完全由小孩顧店，
小孩煮出來的東西同樣好吃喔！ ^^
楊家陽春麵的菜單乍看之下跟一般小吃店差不多，
但吃起來卻很不一樣，充滿驚喜！
小婷姊是跟公公婆婆學習做菜的，
傳承四十多年的好口味，（鹿港真的很多家傳的美食呢）
不過小婷姊很懂得創新、跟上時代潮流，走出自己的路，
像是挑戰傳統、堅持不加味素，
精心研發無負擔的食物，
讓客人吃得更健康！
（價格也很實在！）
我們點了兩樣店內的人氣料理：
柴魚扁食湯+黑芝麻拌麵
柴魚扁食湯的扁食肉很鮮美，又很多，
不像有的扁食皮佔了大部分，（有的人都把皮挑掉造成浪費 >"<）
楊家的扁食一定會讓你整個吃光光！
湯頭沒加味素味道比較淡，慢慢喝卻可以喝出清甜～
（沒有味素才能吃出食材本身的美味啊！）
湯裡還有很多營養的紫菜。
（柴魚扁食申請專利中）
柴魚扁食湯還有另一個美味吃法，
類似抄手，
把扁食放入小婷姊打的生辣椒醬裡吃，別有一番滋味！！
我好愛這個生辣椒醬，很舒服的辣！
小婷姊補充說這生辣椒醬拌飯也很好吃喔～很多客人都這樣吃！
第二樣人氣料理黑芝麻拌麵那芝麻醬超香的～～
還沒吃就聞到濃濃的芝麻香，
這芝麻醬可是小婷姊特調呢！特別香！
（黑芝麻醬很不好做跟保存，小婷姊可是花了很大的心力才成功做出的。）
上面還放了水份很多的新鮮小黃瓜。
黑芝麻拌麵真的好吃！不會太鹹，黑芝麻非常非常香，
一口接一口，超順口，停不下來，
還想打包回家！ :p
吃完主食，
小婷姊又弄她魯的小菜給我們試吃，
豆皮跟海帶都切得很細拌在一起，
加上現切的細長條狀小黃瓜，淋上一點清醬油（不加蔥蒜等等花俏的辛香料），
這樣的搭配我還是第一次看到呢！
吃起來口感果然很好，全新的體驗，
不會膩，
本來不太愛吃海帶的我也吃了不少小婷姊的海帶！ ^o^
薑絲豬頭皮不油膩，ＱＱ的有彈性，
平常不吃肥肉的我都敢吃，
來楊家陽春麵這兒真的不用害怕會點到恐怖的地雷食物！
因為每一道菜都是用心研究過的。
讓我更體會到料理真是一門不簡單的學問啊！
這一餐我們不只吃到了有特色的美食，
也從小婷姊身上學到了做人做事的道理，就是簡單自然純樸。 :)
對了，
小婷姊準備要開始做宅配了，
不用跑那麼遠就可以吃到好吃的食物真是太棒囉～ ^口^
期待！
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一天下來聽了好多店家的故事，
覺得鹿港人很重感情，對他們的產品也放了很多感情，
這次的經驗使我更認識鹿港、也更喜歡鹿港！收穫滿滿。
有機會到鹿港的話，記得多吃幾家店，
每一家都品嚐一點，絕對會感到非常的滿足！ ^_____^
特別謝謝伴遊兼司機阿欽，辛苦了！
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＊珍珍碎碎念：
這趟旅程一整天幾乎都在下雨，
最後兩站時還下著暴雨，
我一直冒雨拍照，有夠狼狽......
不過這時就很慶幸我的相機是『防水』的！
呼～
終於完成了這次的所有任務！ ^口^
成就感超越了疲憊感！！
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＊珍珍報資訊：
楊家陽春麵
地址：彰化縣鹿港鎮鹿草路後寮巷81-1號 （天后宮後面巷口）
電話：0932-602023
營業時間：11:00-20:00
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