Melody 珍心話

我喜歡手工水餃，

之前就曾吃過餃先生手工水餃，

最近得知餃先生有實體店面了，

於是我們來吃囉～

餃先生老闆娘做水餃好幾十年，

現在將技術傳承給兒子，

在台中潭子開了一間餐廳，

延續餃先生這個品牌，取名餃先生風味麵館。

店面沒有華麗的裝潢，

但寬敞舒適又乾淨！

牆上還貼了誘人的餐點照，

那臭豆腐煎餃好特別噢！

餐點種類很多，

不只有水餃唷。

小菜可以到冰箱自取～

我挑了吃水餃最喜歡配的小黃瓜，

清爽解膩首選～

辣小魚乾花生，

非常香，

雖然對我來說有點辣，

但還是忍不住一直吃一直吃！ XD

酸菜和辣油是自製的，

很美味很推薦！

小家庭來點一桌，

就可以很豐盛！

每個人都可以吃到很多種～

蔥油餅，

熱騰騰上桌，

外層超級酥脆的！

香氣十足！

番茄肉醬乾拌麵，

老闆娘說是用新鮮番茄做的，不是罐頭，

整個好大手筆啊！現在番茄很貴呢，

豬肉也是溫體豬肉！

酸酸甜甜的口味，

有點中西合璧的感覺～

我蠻喜歡的！

紅油抄手，

抄手的餡料很飽滿，

吃起來香辣，

卻不會辣到受不了喔！

鮮蝦高麗菜水餃，

草蝦仁好大！

有挑過砂，

還洗過SPA！

就是經過臭氧機處理，是最頂級安全衛生的處理方式呢。

味道好鮮甜～

水餃皮偏厚實有彈性，

應該也很適合做蒸餃或煎餃。

五行開運水餃，

光看就覺得好開心！

最重要的是這些色彩鮮艷的餃子皮都是天然健康養生的原料，

而且比一般水餃尺寸大，

好看又好Q～～

黃色南瓜咖哩餃，口味很濃郁，走南洋風，

紅色紅麴富貴餃，包了TFP認証標章的豬肉與大顆草蝦仁，

黑色黑金鋼墨魚餃，海味十足，

橘色黃金銀芽餃，皮是紅蘿蔔汁做的，內餡是有機黑豆芽加香菜，

綠色三杯Q茸餃，波菜皮，包褐藻Q茸是來自中南美洲的稀有海藻，吃得到膠質，還有九層塔香，

每種都很有特色！吃不膩，

一盤就能吃到山珍海味的概念～ XD

愛吃麵食的朋友，

可以來餃先生風味麵館，

豐富有創意的麵食讓人超滿足的啦！

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＊報資訊：

地址：台中市潭子區復興路一段111號

電話：(04)25370616

營業時間：11:00 - 14:00 17:00 - 20:30

週一公休

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